Fekete búza palacsinta vagy palacsinta - Cuisine de Mémé Moniq

Fekete búza palacsinta vagy palacsinta

Sorozatában palacsinta, több receptünk van a palacsinták használatától függően. Ezeknek a recepteknek az egyikét használjuk sózott palacsinta, a palacsintatésztát vagy hajdina sütemények 😉

cuisine

Különösen figyelünk a címre, mert beszélhettünk volna róla Breton palacsinta, de ez az édes palacsintákra vonatkozik (édes palacsinták esetében inkább a vékony, könnyű és könnyen elkészíthető palacsintatészta receptjét használjuk 🙂

A hajdina palacsinta nyilvánvalóan felidézi a Bretagne azonban ezek is léteznek Auvergne bourriol vagy tourtou kifejezés alatt (a Limousin)

A vékony és könnyű palacsinták előző receptjéhez hasonlóan senki sem kérte tőlünk ezt a palacsintatészta receptet, de megint könnyebb megmagyarázni a receptjeinket, beleértve a füstölt lazac gratinos palacsinták receptjét

Tehát itt van a miénk hajdina liszt palacsinta recept más néven hajdina palacsinta.

Hozzávalók a hajdina palacsinták tésztájához

  • 250 g hajdina liszt
  • 1 tojás
  • 50 cl vizet
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 2 evőkanál búzaliszt
  • 2 teáskanál olaj