Fekete kömény - alkalmazás, hatás, összetevők Gyógynövény Nigella sativa ~ A nagy
Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a gyógynövény fekete köményéről és a fekete kömény olajról - az összetevőktől a hatásokig és az alkalmazásig.
Mi a fekete kömény?
A fekete kömény egynyári növény, amelyet gyógyászati tulajdonságai miatt évezredek óta értékelnek. Például az ókori egyiptomiak ismerték a Nigella sativa gyógyító tulajdonságait, és a magokat sokféle betegség kezelésére használták fel. A fekete kömény őshonos Dél-Ázsiában, például Indiában. Most Európában is megtalálható, ahol különböző gyógyászati tulajdonságai miatt termesztik.
Az igazi fekete kömény a boglárkafélék családjába tartozik, és 30-50 centiméteres magasságot érhet el. A gyógynövénynek világos szőrszálai vannak, és nagy, fedetlen levelei vannak. Viráguk halványkék, fehéres vagy fehér. A kapszulaszerű gyümölcsök a kicsi, fekete magokat tartalmazzák. Ezek legfeljebb öt centiméter hosszúak lehetnek, és erős aromás illatuk lehet, az illat ánizsra, szerecsendióra, oregánóra és borsra emlékeztet. Ha megeszed a magokat, először enyhén keserűek lesznek, de aztán fűszeres aromát kapnak, amelyet édes és diós jegy kísér.
Hozzávalók fekete kömény
Az egyik meghatározó hatóanyag a fekete köményben található thymoquinone, amely a magok illóolajának része. Ezenkívül a magokban megtalálhatók a ρ-cimén (36%), a β-tokotrienol és az α-tuja anyagok. A fekete köményben karotinok és többszörösen telítetlen zsírsavak, például linolsav, oleinsav és palmitinsav is találhatók. Ezenkívül a fenolok, szterolok, alkaloidok (pl. Nigellicin) és a szaponinok (pl. Α-hederin) az összetevők között.
A fekete kömény sok vitamint és ásványi anyagot is kínál. A cink, a króm és a szelén mellett magnéziumot, kalciumot, káliumot és különféle B-vitaminokat is tartalmaz.
Fekete kömény hatás
Vannak más országokból származó hagyományok, amelyek szerint a fekete köményt sokféle betegségre használják. Az ezzel kapcsolatos kutatások azonban még mindig gyerekcipőben járnak.
Fekete kömény magas vérnyomás, reuma, cukorbetegség és rák ellen
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a fekete kömény szedése segít csökkenteni a túl magas vérnyomást, valamint a megnövekedett vércukor- és koleszterinszintet. Ezért a gyógynövényt cukorbetegség, elhízás és kardiovaszkuláris problémák kezelésére használják.
A fekete mag fontos szerepet játszhat a rákterápiában is, mert a kutatások kimutatták, hogy hatóanyagai gátolhatják a daganatok növekedését és megakadályozhatják az áttéteket. Ennek megfelelően alkalmazható vastagbélrák, mellrák, tüdőrák és bőrrák terápiájában.
A fekete mag gyulladáscsökkentő hatása
Kimutatták, hogy a Nigella sativa gyulladáscsökkentő hatása is van, és olyan módon befolyásolhatja az immunrendszert, hogy kevésbé hevesen reagál. Ezért a fekete kömény krónikus gyulladásos betegségek, például autoimmun betegségek (Hashimoto vagy rheumatoid arthritis), asztma és allergiák (szénanátha, atópiás ekcéma) kezelésére alkalmazható. A kutatók feltételezik, hogy a "fáraók aranya" segíthet a neurodermatitis és a pikkelysömör kezelésében is. Azonban ezekre a betegségekre gyakorolt hatás még nem bizonyított.
Fekete kömény mentális és neurológiai betegségek esetén
A fekete kömény segíthet a depresszióban is, mert pozitívan hat az agy anyagcseréjére. Megállapították, hogy a fekete kömény szedésekor a szerotonin és a dopamin boldogsághormonjai nagyobb mértékben szabadulnak fel, ami javíthatja a depressziós hangulatot. Egy tanulmány szerint az is lehetséges, hogy a fekete kömény teljesítménynövelő hatású, javítja a memóriát és a tanulási képességet. A kutatások azt is kimutatták, hogy a gyógynövény szorongásgátló hatású.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fekete mag segíthet olyan neurológiai betegségekben, mint a gyermekek epilepsziája, az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
Fekete mag fertőzések és paraziták ellen
A Nigella sativa antibiotikus és vírusellenes hatású. Gátolja a káros baktériumok terjedését a gyomor-bél traktusban, mint például a Salmonella, a Helicobacter vagy az Escheria Coli. A fekete kömény hatékonyan küzd a vírusokkal is, például bizonyos hasmenést okozó kórokozókkal. Ugyanez vonatkozik a parazitákra, például a férgekre.
A fekete kömény fájdalomcsillapító és szervvédő hatása
A fekete mag antioxidánsként működik, és segít eltávolítani a káros szabad gyököket. Védi a sejteket és szerveket a károsodásoktól, különösen a májat, a vesét és a tüdőt.
Fekete kömény a meddőségért
A fekete kömény használatának csökkent termékenységű férfiaknál végzett vizsgálatában kiderült, hogy annak szedése növeli a spermasejtek számát, és javítja a mobilitást és az alakot, ami növelheti a férfiak termékenységét.
A fekete kömény alkalmazása
A fekete kömény magjai gyógyászati jelentőségűek. Ezeket egészben vagy őrölve lehet megvásárolni, de folyékony fekete magolaj és kapszula formájában is. Az ajánlott napi adag körülbelül három gramm mag. A gyógyszerész az esetek dózisáról is adhat információt. A betegtájékoztató erről is tartalmaz információkat. A fekete kömény kapható drogériákban és online áruházakban, valamint egészséges élelmiszerboltokban és gyógyszertárakban.
A fekete köményt nemcsak gyógyászati célokra használják, hanem sok országban fűszerként is népszerű. A fekete kömény olajat továbbra is használják a főzéshez és a saláták készítéséhez. Fontos, hogy a fekete magolajat organikusan termesztik és hidegen sajtolják, hogy az értékes összetevők teljes egészében megmaradjanak.
A fekete kömény lehetséges, de ritka mellékhatásai a viszketés, émelygés és allergiás reakciók.