Fekete mustár, Brassica nigra- tulajdonságai, előnyei, felhasználása és ellenjavallatai
A fekete mustár jól ismert étkezési tulajdonságairól és egyebekről. A cikk elolvasásával megtudhatja, hogy milyen egyéb előnyei és tulajdonságai vannak ennek a növénynek, valamint a fekete mustár felhasználásának különböző módjairól és az esetleges ellenjavallatokról.
A fekete mustár ázsiai és mediterrán eredetű gyógynövény.
A fekete mustár rokon a káposztával, a repcével és a brokkolival.
Bogyói rendkívül népszerű fűszerek a modern ázsiai és európai konyhákban.
Különleges aromás tulajdonságai mellett a fekete mustármagnak páratlan terápiás tulajdonságai vannak a gyógynövények között is.
Korábban az őrölt mustárt borogatásként használták a légzőszervi megbetegedések kezelésére, ez a kezelés ma is fennmaradt.
A legújabb orvosi tanulmányok szerint a mustármag különleges hatással van az emésztésre, serkenti a gyomornedveket és a béltranzitot. Ugyanezek a vizsgálatok kimutatták, hogy a fekete mustármagot rendszeresen fogyasztó betegek nem szenvednek székrekedéstől.
Az Oxfordi Műszaki Intézet szakemberei által végzett egyéb kutatások kimutatták, hogy a mustármag segít az anyagcsere égések fokozásában szabályozni a testsúlyt.
A következő sorokban megtudjuk, melyek a fekete mustár sajátos jellemzői, gyógyító tulajdonságai, hogyan kell használni, de azt is, hogy milyen mellékhatásai lehetnek elhúzódó öveknek a fekete mustárral.
Fekete mustár - általános jellemzők
A fekete mustár olyan növény, amely hazánkban szervezett növényekben növekszik.
Ez a román fűszer, amelyet tészta, bogyós gyümölcsök, savanyú, savanyított formában használnak, kolbász stabilizátorként használják.
A fekete mustár mindenütt jelen van a román konyhában.
A közönségesen horsztitnak vagy mezei mustárnak nevezett növényt az idősek nagyra értékelték különleges terápiás tulajdonságaik miatt.
A fekete mustárnövényeknek egyenes, hengeres száruk van, alul finom szőrszálak borítják.
A levelek a szár alján csúcsosan karéjosak, felül pedig hosszúak.
A virágok olyanok, mint a mélysárga repce, virágzatba vannak csoportosítva, és a méhek nagyra becsülik őket.
A gyümölcsök húsos hüvelyek, sima tapintásúak, és elfedik a kemény, gömb alakú, fekete-barna színű magokat.
Terápiás célokra a július-augusztusban betakarított, erős fűszeres-csípős ízű magokat használják.
A fekete mustármag gazdag lipidekben, esszenciális zsírsavakban (olajsav, linolsav), nyálkákban, tioglikozid anyagokban és vitaminokban. Ezek az anyagok visszataszító tulajdonságokkal bírnak, serkentik a vérkeringést, dekongesztánsok, gyulladáscsökkentők.
A mustármag növeli az étvágyat és az étvágyat is.
1. A mustármag stimulálja az emésztést.
Kimutatták, hogy a fekete mustármag stimuláló hatást gyakorol a gyomor- és béllevekre. A mustármaggal végzett természetes kezelések megkönnyítik az emésztést, ugyanakkor serkentik az étvágyat.
2. A mustárövek megakadályozzák a székrekedést.
A mustármagban lévő nagy mennyiségű rost elősegíti az emésztést.
A terápiás készítmények krónikus székrekedésben szenvedő betegek számára is javallottak.
3. Fekete mustár, a karcsúsító övek szövetségese.
Az angliai rangos intézményekben végzett legfrissebb vizsgálatok kimutatták, hogy a mustármag összetételének összetett elemei elősegítik a sejtek anyagcseréjét.
Ezek a kis szemek segítenek csökkenteni a felesleges kilókat.
Kutatások kimutatták, hogy nagyon jó hatásokat érnek el azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatnak.
4. Javítja a vérkeringést.
A fekete mustármag meleg vízzel kombinálva javítja a vérkeringést.
De ilyen gyógymódok nem ajánlottak magas vérnyomásban szenvedő betegek számára.
5. Dekongesztáns hatásai vannak.
A bőrre felvitt fekete mustár polenta dekongesztáló hatású.
Hörgő- és tüdőbetegségek kezelésére használható.
A bőrön keresztül felszívódó anyagok különleges gyulladáscsökkentő hatásúak.
6. Segít ellazítani az idegeket és az izmokat.
A fekete mustár légi részei közvetlenül az idegrendszerre hatnak.
A lazító és enyhén nyugtató hatásokat a neuralgiában szenvedő betegek jól fogadják.
Fekete mustár - hogyan kell használni
A fekete mustármagokat általában külső körülmények kezelésére használják.
1. Mustárliszt
A mustárliszt a leggyakoribb és leggyakrabban használt gyógyító készítmény.
Gyulladáscsökkentő és dekongesztáló hatása van a szervezetre.
A lisztet polentává kell alakítani az alábbiak szerint: 200 ml forrásban lévő vízben adjunk hozzá 50 g mustárlisztet.
Keverje össze a keveréket alacsony hőfokon, amíg a tészta konzisztenciát el nem éri.
Akkor használják, amikor eléri a test által támogatott hőmérsékletet.
A mustár polentát nem szabad közvetlenül a bőrre helyezni, steril gézbe vagy steril törölközőbe kell öltöztetni.
Vigye fel az érintett területre, és hagyja hatni, amíg kihűl.
2. Fürdőszoba mustármaggal.
A mustárlisztet egy szövetzacskóba tesszük, és egy tálba hagyjuk forró vízzel.
A kapott oldatot fürdővízbe töltjük. A gyulladáscsökkentő és dekongesztáns hatásokat a beteg gyorsan érzi.
3. Poroldat meleg vízzel.
Az oldatot 10 g fekete mustárpor meleg vízzel történő összekeverésével állíthatjuk elő.
A készítményt összekeverik és reggel éhgyomorra fogyasztják.
Ez a készítmény a gyomorbetegségek, a megnövekedett étvágy kezelésére és még étrendben is (alacsony kalóriatartalmú étrend esetén) javallt.