Fekete retek saláta

Mit tud meg ebben a bejegyzésben

Fekete retek saláta, egyszerű téli recept, gyorsan elkészíthető e teljes és egészséges.

Lehet, hogy furcsán hangzom, de olyan, mint a fekete retek. Erős az íze, néha úgy tűnik, hogy a macska felgyújtja az orrmelléküregeket, de még mindig szeretem. Szerencsére tetszik, nem egy másik, de nagyon egészséges. Harcol a megfázás ellen, úgy tűnik, ez jót tesz a pajzsmirigynek és a máj méregtelenítőjének. Tekintettel arra, hogy annyira erős, puffadást és egyeseknél gyomorégést okozhat, mértékkel kell fogyasztanunk.

Kezdetben reszelt retekből készítettem egy egyszerű salátát olajjal és sóval keverve. De aztán megtaláltam ezt a receptet Horia Varlan mester könyvében. Ez egy olyan változat, amely képes csillapítani a retek élességét, és még grillezésként is tökéletes volt számomra egy grill vagy egy szelet mellett.

---