Fekete szezám- és diógolyó (Laddu); Ana; Maria főzés

szezám

Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy a fekete szezámmagot belefoglalja étrendjébe. A fekete szezám a legegészségesebb szezámfajta. A kínaiak az ókortól kezdve ismerték ezeknek a magoknak az öregedésgátló tulajdonságait. Felhasználták őket az életkor előrehaladtával bekövetkező bizonyos változások, például az ősz haj, a homályos látás stb.

Ezek a magok rendkívül gazdagok B-vitamin, vas és cink amelyek növelik az immunitást. Gazdagok is Kalcium és Magnézium amely segít csökkenteni a vérnyomást, a migrént és javítani a csontok egészségét. Tartalmazzák azt is phitosteroli amely segít csökkenteni a koleszterinszintet. Összegzésként sok okunk van a fekete szezám fogyasztására.

összetevők

  • 110g fekete szezám
  • 110g dió
  • 6 evőkanál mazsola
  • 4 evőkanál méz
  • 1 teáskanál kardamom por
  • 2 teáskanál rózsavíz

diógolyó

1. Süssük a szezámot 4-5 percig tapadásmentes serpenyőben. Ennyi idő alatt fakanállal könnyedén összekeverjük. Sütés után tedd egy tálba, és hagyd kihűlni.

2. Ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a diót. Úgy járjon el, mint a szezám esetében, hagyja kihűlni egy tálban.

3. Őrölje le a szezámot egy konyhai robotgépben. Minél finomabbnak kell lennie.

szezám

4. Adja hozzá a diót és a mazsolát a szezámmagra. Finoman ledaráljuk őket is.

laddu

5. Adja hozzá a többi hozzávalót, nevezetesen: mézet, rózsavizet és kardamomot. Keverje össze, amíg finom és fényes pasztát nem kap.

szezám

6. Hagyja a készítményt 5 percig szobahőmérsékleten megkeményedni, majd kezdje meg a golyók kialakítását.

Méretük lehet nagyobb vagy kisebb, preferenciától függően.

Így néznek ki a golyóim a végén, nagyon finomak és könnyen elkészíthetők.