Feketeribizli A nyár szuper gyümölcse! Minden, amit tudnia kell a gyümölcsökről - La Cour d Orgères

Gyakran imádott, néha nem szeretett ez a gyönyörű fekete és fényes, finom ízű bogyó senkit sem hagy közömbösnek. Tele előnyökkel és ízekkel nosztalgia hangsúlyokkal finoman kíséri édes vagy sós ételeinket.

A fekete ribizli eredete

A fekete ribizli az európai gyümölcs, régóta francia területen honos. Sok éven át az volt főleg gyógynövényként használják. A gyógyítókat és a patikákat ezután neki tulajdonítják hatalmas erények.

Feketeribizli termelés

A fekete ribizli egy bozótos cserje gyümölcse, az úgynevezett feketeribizli vagy fekete ribizli, amely akár 4 kg gyümölcsöt is képes hozni.
A feketeribizli vezető termelői Lengyelország és Oroszország (elsősorban a keleti országok), amelyet Nagy-Britannia és Franciaország követ.
Két fajtát főleg Franciaországban termesztenek: Bordó fekete, gubancosabb, húsosabb és enyhén kékes bőrű, és a a fekete le, a legműveltebb, nagyon sötét, édesebb és édesebb, amely tálcákban kapható.
A Loire-völgy Franciaország vezető feketeribizli-termelési területe, amely meghaladja a francia termelés 30% -át. Ha a fekete ribizlit ma már számos francia régióban termesztik, akkor történelmi fellegvára továbbra is Burgundia.

A fekete ribizli különféle fajtái

A fekete ribizli fekete gyümölcsű ribizli: Ribes nigrum. A legismertebbek, mint a Noir de Bourgogne és a Black Down mellett megtalálhatjuk a Neva®, Andega®, Royal de Nápoly, Géant de Boskoop, Costwold cross, Wellington, Baldwin.

megtalálhatjuk Caseille-t is: a feketeribizli és az egres hibridjét

Mi a feketeribizli szezon ?

A fekete ribizli szerelmesei tudják, sajnos ennek az ízletes sötét gyümölcsnek a szezonja nagyon rövid. Július közepén kezdődik és általában szeptember végén fejeződik be. Tehát, hogy egész évben élvezze az ízét, az ideális a lekvár ! Feketeribizli lekvárunk szeretettel készül Morbihan műhelyünkben, a finom fekete ribizli Burgundiából. Ezt használjuk szívós fajta az övéért íz tulajdonságai. A burgundi fekete ribizli bogyókat termel átlagos magasság, amelynek aromája különösen erőteljes.