Feladtak minden húst, tejet és tojást tartalmazó ételt
Daniela Marcu, a bisztrita kézműves művész és két másik, vegán életmódot folytató fiatal nő vesz részt ezen a hétvégén a Viişoara-i "Őszi Beszterce" fesztiválon, ahol megpróbálja meggyőzni az embereket, hogy adjanak le minden ételt, ruházatot és kozmetikumot. állati eredetű. Annak bemutatására, hogy az étel ízletes lehet, hús, tej vagy tojás nélkül, a három elkészített vegán finomság, például szilva gombóc, sütemény, keksz és egyéb finomság.
"Körülbelül 6 és fél éve vegán életmódot folytatok. Az interneten felfedeztem néhány videót a haszonállatokról, és úgy döntöttem, hogy egyáltalán nem eszem húst, tojást és állati tejet. Sokkal jobban érzem magam békében, nyugodtabban alszom, tudván, hogy egyetlen ételt sem szabad kizsákmányolni az ételemhez. Egészségügyi szempontból ugyanezt érzem, nincs különbség. De van, akinek több energiája van. A tápanyagok ugyanazok, kivéve, ha a húsfehérjéket növényi aminosavakkal helyettesítjük. Nem nagy változás. Egy nap megpróbálom kombinálni a gabonaféléket a hüvelyesekkel, azaz borsóval, babgal, csicseriborsóval és lenmaggal, az Omega 3 dióval, sok gyümölccsel. Kedvelem őket, és örömmel eszem őket. Az interneten számos csoport található receptekkel és kérdésekre adott válaszokkal.
Cristina Cojocea a Galati megyei Tecuciból származik, és két éve alkalmazza ezt az életmódot. Azóta aktivista lett, és egyre több embert akar meggyőzni, hogy öleljék be.
"Gabona- és növényi tejjel kezdem a napomat. Szója tejet készítek otthon, van egy gépem erre. Ebédnél a gabonaféléket a hüvelyesekkel kombinálom. Például eszem rizst chilivel vagy curry-vel, leveseket, leveseket. Nem nagy változás az étkezési szokásokhoz képest. Már nem használok állati eredetű összetevőket kozmetikumokban vagy ruházatban, nem népszerűsítem az állatok kizsákmányolásával járó szórakozást, például a cirkuszt és az állatkerteket. A vegán életmódot folytatók pedig hízhatnak. Attól függ, mennyire egészségesen eszel. Például ehetünk sült krumplit hamburgerekkel, és felszedhetünk plusz kilókat. De ha elég tisztán eszünk, akkor a sok feldolgozatlan gyümölcs és zöldség egészséges étrend, és meg tudjuk őrizni normális testsúlyunkat "- mondta Cristina.
A branişteai Anamaria Joo is csatlakozott az aktivista közösséghez, aki ezt az életmódot alkalmazta, miután kiderítette, hogy szörnyű betegségben szenved: cukorbetegségben.
"Cukorbetegségem van, és ez a vegán életmód sokat segít nekem. Az orvos azt tanácsolta, hogy a lehető legkevesebbet csökkentsem a minimális eredetű ételeket. Mindent megeszek, kivéve a tojást, a tejterméket és a húst, és az ételek nagyon finomak. Például a burgonyapörkölt nagyon finom. A szüleim pedig sokkal jobban szeretik a húsmenteseket. És a töltött töltött káposzta vagy a hús nélküli paprika nagyon finom. Sokkal jobban érzem magam. Vannak olyan kereskedelemben kapható növényi termékek is, amelyek nem túl egészségesek. Ideális otthon elkészíteni őket, vagy zöldségeket, gyümölcsöket, zöldségeket fogyasztani. Amikor valami édeset szeretnék, és nincs időm felkészülni, nyáron 70% feletti kakaót tartalmazó csokoládét, vegán fagylaltot veszek, minden nap gyümölcsöt eszek "- mondta Anamaria Joo.
A három lány szórólapokat osztott meg olyan webhelyekkel és alkalmazásokkal kapcsolatban, amelyek segítenek a vegán éttermek és a vásárlási helyek azonosításában. Bistritában is több ilyen hely található, ahol a vegánok növényi pizzát találnak, de általában böjtöt rendelnek.
"Amikor megrendeljük, kérjük, hogy ne legyen ételük, még mézük sincs. Megpróbálunk mindent megenni, ami nem állati kizsákmányolásból származik, és a rovarok az állatvilág részét képezik. Kegyetlen gyakorlatok a méhek esetében is. A királynők szárnyait levágják, hogy ne hagyják el a kaptárat, ezért kénytelenek mézet termelni. Ételüket gyakran felváltják cukorsziruppal, és ilyen ételekkel már nem tudok harcolni a parazitákkal. Én sem ennék vadméhekből származó erdei mézet, mert ha lenne farmom, és megállás nélkül dolgoznék, és valaki jönne, és éjjel elvenné az ételemet, az nem lenne jó. Számos alternatíva létezik: juharszirup, agavé szirup, dátumszirupot készíthetünk otthon, és milyen elemzések alapján készült, a datolyaszirup egészségesebb, mint a méz "- mondta Daniela Marcu.