Fennáll annak a veszélye, hogy savas lesz a paleo diétával
Paleót eszel? Ez jó ! De biztos, hogy helyesen végzed a paleo diétát? ? Most jól érzi magát? Nincsenek hallucinációi? Tökéletes! De még ezzel is lehet, hogy savon van? Hogy érted, hogy hülyeségeket beszélek!? Tehát olvass tovább .
Láthat pszichedelikus dolgokat sav közben
Hogyan savasodhat el a paleo diéta betartása közben? Nagyon egyszerű: ha túl sokat fogyaszt ... fitinsavat. A fitinsav eredménye nem az, hogy magasra tegye, de igen hogy elszegényítse az egészségét.
A fitinsav természetesen jelen van a növényekben, különösen a szemekben. Ezenkívül ez az egyik pont, amelyet a gabonafélék és különösen a búza fogyasztásával szemben haladtak meg: fitinsavban gazdag gabonafélék alultápláltsági problémák. Miért ? A fitinsav olyan anyag, amely könnyen kötődik az ásványi anyagokhoz mint a foszfor, a cink, a vas, a kalcium egy komplexet (fitátot) képez, amely nem az nem asszimilálható szegény emberi testünk által. Vagy nagyon kevéssé asszimilálható, mert a kérődzőktől eltérően, testünk nem termel elegendő fitázt, az az enzim, amely segít a fitátok "lebontásában" és az ásványi anyagok kihasználásában.
A gabonafélék, különösen a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása elszegényíti az étkezéstnélkülözhetővé válik az asszimilálható ásványoktól. Az egyik nagy különbség, amelyet a paleolitikum utolsó emberei és a neolitikum gazdái között észleltek, az kevésbé jó alkatú csontváz különösen az élelmiszer miatt [1].
Az egyik dolog, amit gyakran látok az interneten, az olajos magvak erős használata. Ez eleinte jó gyakorlat, mert segít szabályozza éhségét azzal, hogy leválasztja magát a cukorról. Az olajos magvak ideális rágcsálnivalók, amelyek elválasztják a kényszeres vágyaktól vagy nassolástól.
De másrészt, ha túlzásba viszi, akkor (majdnem) annyi kárt okozhat Önnek, mint a gabona. Miért ? Mivel'sokkal több fitinsavat tartalmaznak, mint a gabonafélék: például a búza 258mg/100g-ot tartalmaz. De a mogyoró 600–1000 mg/100 g, a dióé 980 mg/100 g, a mandula 1200–1400 mg/100 g, a brazil dió pedig bajnok 1720 mg/100 g-mal. [2]
Borzalom. Ezeket a számokat elolvasva hónapokig elmondja magának, visszaélsz a testeddel megfosztva a megfelelő működéséhez szükséges ásványoktól .