Fenntartható ételek Egészséges és kreatív receptötletek - Agopop

Receptek, amelyek megváltoznak és tele vannak fantáziával, egészséges és kreatív táplálkozáshoz a bezárás során !

Noémi, a fenntartható ételek elősegítője rendszeresen kínál egészséges, helyi és szezonális recepteket, hogy kreatív kapcsolatot teremtsünk ételeinkkel ebben az időszakban, amikor otthon vagyunk, és amikor van időnk főzni. !

fenntartható

Ne habozzon elküldeni nekünk a kulináris alkotásaival kapcsolatos fényképeket !

A hét receptje: Lágy puha sütőtök

Szezonális recept

Főzés zöldség desszert

Kiegyensúlyozott

Elkészítés: 30 perc

Főzés: 30 perc

  • 500g tök
  • 200g liszt
  • 4 tojás
  • 50g teljes cukor típusú rapadura
  • 1 evőkanál rum

  1. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os forró levegőre.
  2. Kockázza fel a tököt a bőrével és párolja kb. 20 percig (vagy amíg meg nem puhul). Hagyjuk kihűlni.
  3. Keverjük addig, amíg homogén keveréket nem kapunk.
  4. Hozzáadjuk a lisztet és a cukrot, valamint a tojásokat. Jól összekeverni
  5. Adjuk hozzá a rumot. Keverjük össze újra.
  6. Öntsük a készítményt sütőpapírral borított formába.
  7. 30-40 percig sütjük. Kés pengéjével ellenőrizze a főzést, száraznak kell lennie.
  8. Hagyja kihűlni, majd bontsa ki.

Egészségügyi előnyök: Zöldségekben gazdag és nem túl édes, ez a recept tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal (különösen A-provitaminnal), ásványi anyagokkal, nyomelemekkel és rostokkal.

Az alábbi címekre kattintva fedezze fel az összes többi eredeti és ínyenc receptet a „fenntartható” konyha körül !

  • 2 csomag Dauphiné ravioli
  • 2 póréhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 megkevert joghurt
  • 60 g Vercors füstölt pisztráng
  • 20g reszelt Vercors sajt
  • Só bors
  • Olivaolaj

  1. A póréhagymát és a hagymát megmossuk és daráljuk. Pároljuk őket egy csepegtető olívaolajjal. Só, bors. Főzzük lefedve, lassú tűzön körülbelül 30 percig. Időnként keverje össze.
  2. Olajozzon meg egy sütőedényt, és fedje le egy réteg raviolival. Hozzáadjuk a füstölt pisztrángot, majd a póréhagymát. A joghurtot egyenletesen elosztva borssal ízesítjük.
  3. Fedjük le egy új réteg raviolival, és szórjuk meg sajttal.
  4. Helyezze a sütőbe 20 percig 180 ° C-on, forgó hővel.
  5. Élvezze forrón egy szép zöld salátával.

Egészségügyi előnyök: helyi recept, zöldségekben gazdag és krém nélkül emészthetőbb, de ugyanolyan finom.

Teljes étkezés

Helyi termékek

Zöldségekben gazdag

Elkészítés: 40 perc

Főzés: 30 perc

4 fő részére

  • 75 g hajdina vagy köles pehely
  • 15cl mandulatej
  • 1 alma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • Választható: 1 teáskanál méz

  1. Hagyja a mandulatejet alacsony lángon egy serpenyőben.
  2. Hozzáadjuk a gabonapelyhet és összekeverjük.
  3. Hozzáadjuk a reszelt almát és a fahéjat.
  4. Keverje rendszeresen, amíg a keverék besűrűsödik.
  5. Tálakban tálaljuk, melegen vagy melegen fogyaszthatjuk.

Egészségügyi előnyök: Energikus és jóllakott reggeli, közepes glikémiás indexgel. Rostokban gazdag és nem túl édes.

Elégedett reggeli