Ferrero Rocher mousse torta iCooking
A csodálatos Ferrero Rocher cukorkák ihlette ez a torta a csokoládé szerelmeseinek kedvenc desszertje. Különböző textúrájú rétegekből áll, amelyek lenyűgözik az ízlelőbimbóit: szénsavas csokoládé és mogyoró pult, majd ropogós mogyorós és nutella kekszes morzsolódás, amelyet csokoládé és Nutella habos krém borít és mázas még több csokoládéval.
Ez nem túl bonyolult recept, és a tényleges elkészítési idő sem hosszú, így tökéletes, hogy egy látványos desszertgel lenyűgözze a vendégeket.
1. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról. Keverje össze a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg hab nem lesz.
2. Fokozatosan adja hozzá a cukrot, és folytassa a keverést, amíg sűrű habcsók képződik.
3. Adja hozzá a sárgáját, az őrölt mogyorót és a kakaóport, majd keverés közben könnyedén keverje össze.
4. Helyezze a kompozíciót egy sütőpapírral előzetesen kibélelt 20 cm-es tálcába, és 160 ° C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütje.
5. Hagyja kihűlni.
1. Keverje össze a vajat a barna cukorral és a sóval, amíg jól be nem épül.
2. Hozzáadjuk az őrölt mogyorót és a lisztet, és összekeverjük.
3. Szétterítjük a tésztát egy tepsi és az ételfólia között, amíg egy vékony lap nem lesz.
4. Hűtőszekrényben tartsuk 30 percig.
5. Vegye ki a hűtőszekrényből, vegye a tetejére az ételfóliát, és süsse 160 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
6. Miután kihűlt, törje fel darabokra, őrölje meg és tegye egy tálba.
7. Adjon hozzá apróra vágott kukoricapehelyeket vagy flitteres feuilletint és Nutellát, és keverje össze.
8. Tegye a kapott morzsát a torta tetejére, és tegye a hűtőbe, amíg a krém kész nem lesz.
1. Tegyen egy csokoládét és 120 g tejszínhabot egy hőálló edénybe, és olvasztsa fel egy bain-marie-ban.
2. A csokoládé megolvadása után vegye be a tűz után, adjon hozzá Nutellát és keverje össze.
3. Közben hidratálja a zselatint vízben 5-10 percig. Ezután nagyon alacsony lángon megolvasztjuk, és hozzáadjuk a csokoládé krémet és a Nutellát.
4. Egy tálban keverje össze a többi tejszínhabot puhára és szilárdra.
5. Adja hozzá a csokoládékrémet és keverje össze, amíg be nem épül.
6. Öntsük a pultra és tegyük hűtőbe 3-4 órára.
1. Tegye a csokoládét és a tejszínhabhoz való tejszínt egy hőálló tálba egy tál forrásban lévő víz fölé, és addig keverje, amíg a csokoládé meg nem olvad.
2. Öntsük a tortára és egyenlítsük ki. Oldalain kanállal formázza a csokoládé cseppeket.
3. Tegye a hűtőbe 30 percre, majd díszítse tetszés szerint (Ferrero Rocher cukorkák, csokoládé pehely, mogyoró stb.).