Feta sajt táplálkozás, egészségügyi előnyök és receptek - jaibobola

Jó hírem van! Nem minden sajt ártalmas az Ön számára. Ha sajtszerető vagy, mindenképpen a lehető legegészségesebb sajtot válassza: a fetát .

A sajt ízletes és ízes kiegészítő sok ételhez, de a feldolgozott tejtermékek növekvő népszerűségével olyan termékké vált, amelyet sokan elzárkóznak az egészséges táplálkozástól.

Juhból vagy (gyakran kombinálva) készült feta sajt tápanyag-sűrűségű lehetőség a kívánt íz elérésére, bűntudat nélkül. A feta könnyebben emészthető, kevésbé allergén és gyulladásos, mint a tehéntejből készült sajtok, ami biztató azok számára, akik érzékenyek a tejtermékekre.

A legtöbb élelmiszerhez hasonlóan sokkal jobb bruttó . Ha teheti, kerülje a termékből készült feta sajtot. Fontos megjegyezni azt is, hogy a magas nátrium- és telített zsírtartalmú feta sajtot takarékosan kell használni, nem minden nap.

Feta sajt, tápérték

A "feta" szó, amelyet a görögök használtak ennek a rendkívül népszerű sajtnak az leírására, az olasz szóból származik fetta, ami "szeletet" jelent. Míg az Európai Unió jelenleg rendelkezik a feta sajtra vonatkozó speciális képesítésekkel, tehén- vagy bivalytejből készült "feta" sajtot a világ más részein is lehet találni.

A Feta egy puha sóoldatú sajt, amelyet kevés lyuk vagy hiány jellemez, íze ízes és héja nincs. A feta sajt táplálkozása pontosan attól függ, hogy milyen márkától és milyen típusú fettát kap. A hagyományos feta tiszta juhtejből vagy juh- és kecsketej keverékéből (és legfeljebb 30% kecsketejből) készül.

Egy adag feta sajt (körülbelül 28 gramm tömegű) a következőket tartalmazza: ()

74 kalória
6 gramm zsír
260 mg nátrium
1,2 gramm szénhidrát
4 gramm fehérje
1 gramm cukor
0,2 mg riboflavin/B2-vitamin (14% DV)
140 milligramm kalcium (14% DV)
312 milligramm nátrium (13% DV)
94 milligramm (9 százalékos DV)
0,5 mikrogramm B12-vitamin (8% DV)
0,1 mg B6-vitamin (6% DV)
4,2 mikrogramm szelén (6% DV)

A feta sajt táplálkozásának 7 előnye

1. Véd a rák ellen

Talán az egyik legérdekesebb előnye a feta sajt táplálkozásának? Ez a kalcium gazdag forrása A feta sajt lehetővé teszi, hogy kihasználja azokat a kutatásokat, amelyek arra utalnak, hogy a kalcium (a D-vitaminnal együtt) megvédi a testet a rák különböző típusaitól. ()

Ne feledje, hogy a magnézium létfontosságú a kalcium felszívódásához. Ha van ilyen, a tested nem szívja fel megfelelően az elfogyasztott kalciumot, ami azt jelenti, hogy nem fogja a legtöbbet kihozni belőle.

De nemcsak a feta sajt táplálékában található kalcium véd a rák ellen! A fehérje ebben a görög sajtban is megtalálható, és amikor kötődik a kalcium- és cinkionokhoz, antibakteriális és tumorellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

2. Elősegíti az egészséges csontokat

Valószínűleg már tudja, hogy a kalcium jó a csontjainak. Végül is ki ne hallott volna a 90-es évek 'Got Milk' kampányáról? Azonban azokban az országokban, ahol nagy a tejtermék-fogyasztás, magas az oszteoporózis előfordulási aránya - tehát mi folyik, és miért lehet a feta az egyik válasz a kalcium kérdésre és a tejtermékek?

Először is igaz, a kalcium támogatja a csontjait. Növeli a csonttömeg csúcsát, különösen gyermekeknél és 20 év alatti serdülőknél. Minél nagyobb a csonttömege, annál kevesebb csontritkulás és egyéb csontvesztéshez vezető állapot lesz.

Pasztőrözött tehénként azonban a tej az egyik legrosszabb hely, ahol a legtöbb kalciumot be lehet szerezni, mivel acidózist (a szervezetben magas a savtartalma) okoz. Ehelyett keressen más magas kalciumtartalmú ételeket (például a feta), és próbáljon meg több ételt bevinni az étrendbe, például petrezselymet, spenótot és cukkini.

3. Erősíti az immunrendszert

A táplálékban található másik fehérjét feta sajtnak hívják. Ezt a fehérjét eleinte csak a csecsemő egészsége szempontjából tartották fontosnak, később azonban felnőtteknél is elengedhetetlennek találták. ()

Ha a hisztidint kombinálják a B6-vitaminnal (amely szintén megtalálható a feta sajtban), molekuláris folyamaton megy keresztül. Ez a vegyület a gyulladásos folyamat része. Bár általában fontos eltávolítani azokat az ételeket, amelyek az étrendet okozzák, lehetővé téve az immunrendszer számára, hogy alacsony gyulladásszinttel küzdjön a betegségek ellen.