Fettuccine vad fokhagymás pesto recept EDEKA

Vegetáriánus és finom: receptünk fettuccine házi pestóval, vad fokhagymából, fenyőmagból, olajból és parmezánból - mindenképpen próbálja ki!

• A vad fokhagymás pesto esetében:
• 100 g vad fokhagyma
• 20 g fenyőmag
• 20 g parmezán sajt
• 80 ml olívaolaj, hidegen sajtolva
• só
• bors
• 1 spricc citromlé

A pestóhoz mossa meg a vad fokhagymaleveleket, távolítsa el a szárakat, a leveleket jól szárítsa meg és vágja apróra.

A fenyőmagot és a sót mozsárban ledaráljuk, beledolgozzuk a vad fokhagymát. Hozzáadjuk a parmezánt, és óvatosan belekeverjük. Vékony folyamban öntsük bele az olajat, és keverjük össze. Megkóstolni.

Főzzük a fettuccint elegendő forrásban lévő sós vízben al dente-ig. Nagyon jól szűrje le és engedje le.

Keverje össze a tésztát a pestóval egy tálban, tegye a tányérokra és tálalja. Próbálja ki a többi finom vad fokhagymás receptünket!

---