Fiatalító étrend

Tíz napos tisztítás és kiegyensúlyozás ez elhozza George Ohsawa orvos, a makrobiotikus étrend alapítójának étrendjét.

Itt az ideje, hogy a testnek szünetet adjon, segítsen megszabadulni az egyensúlyhiánytól, de néhány kilogrammtól is. A kúra tíz napig tart, és 3-5 napos szünet után megismételheti. Tartsa évente 2-4 alkalommal, különösen az évszakok fordulóján, a jobb immunizálás érdekében. Fontos, hogy valóban fel akarja frissíteni a testét, mert diéta előtt ez az étrend ambiciózus és addiktív nők számára alkalmas.

A fiatalító étrend szabályai

A távol-keleti évezredek során megosztott egyszerű életelvekhez hasonlóan az összetevők ugyanolyan minimalistaak és olcsók, mint az egészségre.

Csak négy szem kell: teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű, köles és hajdina. Ezek az ételek, amelyeket Dr. Ohsawa a yang kategóriába sorolt, segítenek a méregtelenítésben, az egyensúly helyreállításában, az energia növelésében és még a gyógyíthatatlan betegségek kialakulásának megállításában is. A négy gabonafélék egyébként is társíthatók egymáshoz, és különféle módon (forralás, sütés, sütés stb.) Elkészíthetők vízzel és kevés sóval.

Fogyasszon csendesen, lassan rágjon, gyakoroljon, de ne vigyék túlzásba, és ne felejtsék el a vizet - a forrást vagy a gabonafélék elkészítésének és az ivásnak a fizetését. Adjon le a dohányról és a kávéról, hogy a méregtelenítés olyan legyen, mint egy könyv!

Finomítatlan tengeri só, ásványi anyagokban gazdag, és a méreganyagok eltávolító szerepe, baktericid és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Ha nincs, használjon durva sót. Kerülje a finom vagy extra finom sót, amelynek tulajdonságai a feldolgozás miatt romlanak.

Az első három nap nehezebb lehet, amíg a test megszokja az új étrendet, maximum a negyedik napon, a következő hat viszonylag enyhe, mert nem fogja éhezni, mint az elején. Nagyon fontos meggyőződni arról, hogy jó úton jársz, mert a szervezetnek méregtelenítési időszakra van szüksége.

A rendszer előkészítése

A diéta megkezdése előtt 1-2 hetes előkészítő időszak szükséges. Erre a szakaszra különösen akkor van szükség, ha megszokta a nehéz ételeket - húst, feldolgozott termékeket, édességeket stb. Így a testnek lehetősége van fokozatosan megszabadulni tőlük. Tehát a két hét alatt bemutatom a négy gabonafélét, amelyeken ez a diéta alapul: barna rizs, teljes kiőrlésű búza, köles és hajdina. Főzzük őket különféle kombinációkban (zöldségekkel finomak). Győződjön meg arról, hogy az egyik táblázat csak ezekből a gabonafélékből áll. Nem tartalmaz mindent, ami csomagolt ételt jelent, amely bővelkedik káros adalékokban és E-kben, sült ételekben, cukros termékekben és a lehető legtöbb salátát élvezi.

Mit és hogyan eszel

Így veheti fel mind a négy szemcse a napi menübe:

Tele van vitaminokkal (A, Bs, D, E, K, PP) és ásványi anyagokkal (kalcium, magnézium, kálium, szilícium, vas, cink, mangán, kobalt, réz), táplálkozási és remineralizáló tulajdonságokkal.

Korpás ital: tegyen egy marék korpát 1 liter vízbe, és egy éjszakán át áztassa. Másnap szűrje le és igyon több adagban - először reggel, éhgyomorra.

sütemények: egy adaghoz két réteg búzára van szükség, amelyet több vízben meg kell mosni és gyorsan megszáradni. Daráljuk kávédarálóban, majd keverjük össze a kapott lisztet egy teáskanál durva sóval. Fokozatosan adjunk hozzá kevés vizet, és gyúrjuk addig, amíg félig szilárd állagúvá nem válik, és nem tapad az ujjaihoz. Ezután vegye be a keverék darabjait, formázzon süteményt (legfeljebb egy ujj vastagra), és tegye egy forró serpenyőbe. Időnként fordítsa meg őket, és vegye ki, amikor barnulni és megkeményedni kezdenek.

pörkölt: mossa meg a bogyókat több hideg vízben. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a gabonapelyhet, amikor felforrt (kétszer annyi búzamennyiségnél, öntsünk kétszer annyi vizet). Hagyja alacsony hőfokon 1,5-2 órán át, távolítsa el a habot, és időről időre keverje át, hogy ne tapadjon meg. Só ízlés szerint.

Paps: eheti ragasztóval vagy főtt gabona hozzáadásával. Tegyen 1 liter vizet a tűzre. Amikor felforr, fokozatosan adjunk hozzá (mint a kukorica polentánál) finomra őrölt teljes kiőrlésű lisztet. Tegyen egy teáskanál sót. Keverje addig, amíg besűrűsödik, majd vegye le a tűzről.

Pörkölt búza: az elkészítés kicsit hosszabb ideig tart, mint más gabonaféléknél. Sütés után a bogyóknak ropogósnak kell lenniük, de könnyen rághatók.

Búzapite főtt rizzsel: kell 500 g teljes kiőrlésű liszt, 200 g rizs, egy teáskanál só. Készítsen tésztát búzalisztből és langyos vízből. Terítsen vastagabb lapot. Tegye a főtt rizst a közepére, és tekerje fel. Helyezze a tekercset egy teljes kiőrlésű liszttel bélelt tálcába, és süsse erős lángon 15-20 percig.

Sült búza: mossa meg a búzát, tegye egy teflon vagy öntöttvas serpenyőbe, adjon hozzá kevés sót és öntsön annyi vizet, hogy ellepje. Hagyja magas lángon, amíg a víz elpárolog és a búza színét megváltoztatja.

Teljes értékű ételnek számít, gazdag A-vitaminban, foszforban, magnéziumban, vasban, káliumban és cinkben. A dák időkben egyfajta polentát kölesből készítettek, nem kukoricából. Ha nincs meg az egészem, akkor a hámozott is jó.

pörkölt: keverjen össze egy részt köles és két rész vizet. A hámozott köleset 20-25 percig, a hántolatlanul 45-50 percig forraljuk.

Sült bárány: köles és hajdina szemek zajosan repednek a sütés során. Mivel gyorsan behatolnak, jó vigyázni, nehogy megégjen.

Mei cru: hagyja a bogyókat egy tálban, vízzel letakarva, 1-2 órán át, amíg meg nem puhul, de csírázás nélkül. Így a köles nem veszíti el tulajdonságait.

Teljes rizs ajánlott, amely a fehér rizshez képest A- és B-vitamin komplexet tartalmaz (hámozással veszít), kalciumot, foszfort, vasat, káliumot, magnéziumot, mangánt. A fehér rizs kevésbé tápláló, de nem tiltott.

Rizsleves: Forraljuk fel a rizst (hat rész víz és egy rész rizs) és ízlés szerint sót. Hagyja 20-30 percig. A következetesség érdekében adjunk hozzá búzagombócot (a rizzsel egy időben forraljuk), amelyet úgy állítunk elő, hogy teljes kiőrlésű lisztet vízzel keverünk, amíg megfelelő konzisztenciájú pasztát nem kapunk, amelyből kis gömböket formázunk. Tálaljon forró levest.

pörkölt: keverje össze a rizst vízzel (egy rész rizs, négy rész víz) és sóval. Forraljuk fel közepes lángon (20-30 perc a hántolt rizsnél és 30-50 perc a teljes kiőrlésű rizsnél). Ha a víz túlságosan csökken, a rizs pasztává válik.

Sült rizs: tisztítsa meg és mossa meg a rizst, majd tegye egy serpenyőbe, tegye a sütőbe vagy tegye a tűzhelyre. Sózzuk meg azelőtt (hagyjuk, hogy a rizs 30 percig áztassa kevés sós vízben, majd lecsöpögjön), vagy sütés után. A babot akkor sütik meg, ha színét megváltoztatja.

pilaf: kevés sóval, olaj vagy zöldség nélkül finom, akár a tűzhelyen, akár a sütőben főzzük.

Rizskrém: pirítsuk meg a finomra őrölt rizst, amíg rózsaszínűvé nem válik, vegyük le a tűzről, és darálva daráljuk. Tegyen három pohár vizet négy evőkanál rizslisztbe, és forralja 25 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, és ízlés szerint sózzuk.

Hajdina

A magas fehérje- és ásványianyag-tartalom ideális az étrendhez, különösen azért, mert könnyen emészthető és nagyon ízes. Energizáló, tonizáló és érvédő tulajdonságokkal rendelkezik.

sütemények: úgy készíti el őket, mint a búzát, a hajdina lisztet felhasználva, amelyet a szemek elektromos darálóban történő őrlésével kapnak.

pörkölt: keverjünk össze egy részt hajdinát és két részt vizet, majd forraljuk fel. Vagy ehet néhány órán át vízben áztatott hajdinát. A rizs, a köles és a hajdina pörkölt kombinációja nagyon ízletes.

Krém: három evőkanál hajdina lisztet folyamatos keverés közben megbarnít, majd adj hozzá három csésze vizet és párold, amíg besűrűsödik. Só ízlés szerint.

Lehet, hogy meglepődik, hogy nincs vágya, nem néz vágyakozva a kollégái serpenyőjére, nem éhezik este a munkahelyén, nem áhítozik a húsra, de a gyümölcs és a csokoládéfüggőség csodával határos módon eltűnt. Igen, lehetséges! A fogyókúrázók csodálkoztak, hogy már nem álmodnak egészségtelen ételekről. Ehelyett áteshet valamilyen elvonáson a kávé hiánya miatt (ha megszokta, hogy minden reggel élvezi), és kissé gyengének érzi magát, de ez a test természetes reakciója, amely megpróbál megszabadulni a terhektől. méreganyagok. Ne féljen a mellékhatásoktól, időről időre sokk hasznos, hogy visszanyerje erejét, hogy erőteljesebben és frissebben kezdhesse újra. A diéta után ajánlott, hogy az ételek 70% -a gabonafélékből származzon, és fokozatosan térjen vissza normális, egészségesebb étrendhez, hozzáadva zöldségeket és gyümölcsöket. Itt vannak az Ohsawa-rezsim egyéb előnyei:

• általános jólét;
• az emésztési kényelmetlenség eltűnik;
• a kosarak értelmesen haladnak;
• a bőr bársonyosabbá válik;
• megszabadulni a felesleges kilóktól;
• a koleszterin szabályozott;
• több életerőd van.

A cikk a Femeia de Azi magazinból származik, 2015.01.08

---