Figyelemre méltó természetes antimikrobiális szerek, amelyek megőrzik ételeinket
Természetes és nagyon hatékony antimikrobiális szerek, amelyek sokkal kevesebb sót tartalmazó kémiai adalékanyagok nélkül megőrzik ételeinket? Ezt fejlesztették ki a Laval Egyetem kutatói.
Konkrét
Példa: a füstölt lazac - és más élelmiszer-termékek - három hétig a hűtőszekrényben maradhat anélkül, hogy megváltoztatnák a Pr Ismaïl Fliss és csapata, a Laval által kifejlesztett természetes antimikrobiális szerek törzsének köszönhetően.
Ahogy lennie kell, a törzset az Health Canada engedélyezte élelmiszer-adalékanyagként. Ez lehetővé tette bizonyos gyártók számára, hogy olyan termékeket forgalmazzanak, amelyeket korábban azonnal el kellett volna fogyasztani, és amelyek most a fentieknek megfelelően három hétig bölcsen várhatnak a hűtőszekrényben. Az élelmiszeripar legnagyobb érdeklődésére, amely lelkesen fogadta ezeket a természetes anyagokat, amire számíthatunk.