Figyeljen a bélérzésére evés közben
Feladta Jennie 2017.12.28-án
Mindannyian tudjuk, mennyire fontos az egészséges, kiegyensúlyozott étrend - még SM nélkül is. A szervezetnek sokféle tápanyagra van szüksége a megfelelő működéshez, annak érdekében, hogy ne betegedjen meg, ne betegedjen meg vagy ne maradjon egészséges.
Élelmiszertrendek vagy sem
Jelenleg nagyon sok új - mindig egészségesebb;-) - táplálkozási tipp, étrend és ételtrend van. De ahogy a neve is sugallja, a legtöbbjük rövid távú divat lesz, amelyet előbb-utóbb más tippek és trendek felváltanak. Egyes étrendek bonyolultak és nehézkesek, és gondot okozhat az összes összetevő megszerzése. Egyesek az alultápláltság kockázatát hordozzák magukban, mivel fontos vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hiányozhatnak. Néhány állítólag teljesen egészséges étrendhez szakértői tanácsadás, alapos étkezéstervezés és bizonyos tápanyagok étrend-kiegészítők formájában történő ellátása is szükséges. De táplálkozási hiányok természetesen előfordulhatnak bármilyen étrend mellett. Ha elsősorban currywurstból, pizzából és krumpliból él, akkor a hiány elkerülhetetlen.
Hús nélküli étrend
Több mint 25 évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy nem eszek többé húst. Abban az időben az elsődleges ok az volt, hogy ne legyen bűnrészesség az állatok szenvedésében. Mert sajnos az általunk fogyasztott hús nagy része a legrosszabb, elképzelhetetlenül kegyetlen gyári gazdálkodásból származik. Ipari úton gyártott, tömegesen előállított árukról van szó, amelyeket veszteségek nélkül gyártanak - a lényeg olcsó. Az „organikus” (az EU normái szerint) nem azt jelenti, hogy a tehén, a disznó vagy a csirke idilli vidéki életet élvezhettek. Ez csak annyit jelent: minimálisan jobb tartási körülmények, állatonként kicsit több hely a gazdaságban, és egy kicsit kevesebb gyógyszer beadása.
Szinte soha nem vagyok beteg, és az MS nagyon vonakodik, amit valószínűleg az étrendemnek köszönhetek.
Ma több oka van annak, hogy ragaszkodjak a vegetáriánus étrendhez. A közismert ökológiai szempontok mellett természetesen meg kell említeni az egészségügyi szempontokat is.
Nincs húspótló, csak kreativitás
Egyébként a vegetáriánus étkezés számomra nem azt jelenti: „Müzli, sárgarépa és húspótlók!” Szenvedélyes szakács vagyok, és annyi ízletes, változatos ételt készíthet, és sok remek fűszer van. A kemény húsevők már többször igazolták velem, hogy a menükben egyáltalán nem hiányzik a húsadagjuk. Az új ötletek és receptek ihletet kaphatnak például szakácskönyvekben, magazinokban, blogokban vagy az interneten található jól ismert szakácsportálokon. A húsmentes étrendből semmim sem hiányzik, nem érzem magam korlátoltnak vagy kirekesztettnek, és nem kell lemondanom semmilyen élvezetről. A barbecue-partikon például finom, pácolt nyárs zöldségekkel, grillezett sajttal és salátákkal. És nem kell nélkülöznöm szeretett, egészségtelen krumplimat.
Hallgatom a testemet. Pontosan elmondja, mire van szükségem!
A test tudja, mire van szüksége
Több száz táplálkozási filozófia és tipp létezik. Szerintem mindenkinek inkább a saját bélösztönére kell hallgatnia. Az enyém legalábbis néha elég sürgős, és úgy tűnik, hogy a test nagyon különleges örömökért visít. Amikor olyan gondolatok támadnak, mint: "Articsóka szívek! Dió! Almák! " és hasonló, nem mindennapi dolgok támadják meg az étlapomat, mármint szó szerint hallom, ahogy testem bizonyos tápanyagok után szólít. Ezután szeretek hallgatni rá és teljesíteni a kívánságait. Ez azt is jelentheti, hogy egy pohár pácolt articsóka szívét elpusztítja éjszaka. Kérlek jó étvágyat! Táplálkozási szakemberek tapsolják át a kezüket a fejük felett: „Egy egész pohár olajos cucc az éjszaka közepén!” - kiáltott a gyomrom, szeretek engedelmeskedni!