Filmhegy cukor vagy zsír - azonos ikrek étrendi tesztje - cikk
tartalom
Melyik ártalmasabb - zsír vagy cukor? A kérdés évek óta heves vitákhoz vezetett. Sok szakember esküszik az alacsony zsírtartalmú étrendre. Mások meg vannak győződve arról, hogy ha kevesebb szénhidrátot eszel, akkor egészségesebb életet élsz. A fiatal orvosok, Chris és Xand van Tulleken pontosan meg akarták tudni: Az azonos ikrek kirívó önkísérletet hajtottak végre a kamera előtt. Chris annyi kenyeret, rizst, burgonyát és limonádét ehetett, amennyit csak akart, de csak kevés zsírt. Ikertestvére, Xand eközben főleg magas zsírtartalmú ételeket fogyasztott, például sajtot, húst, tejszínt és majonézt.
David Stewart filmrendező az önkísérletet szórakoztató, gyors iramú filmvé változtatta. Az ikrek folyamatosan ropják a mondásokat. - Kicsit kövérebb lettél - ugratja az egyik testvér a másikat. Visszaadja: "De most inkább ikreknek nézünk ki." A van Tulleken testvérek kipróbálják magukat a tőzsdén való kereskedésben, hogy lássák, milyen hatással van az extrém étrend az agyukra. Versenybiciklire szállnak, hogy összehasonlítsák edzettségüket. Egy hónap elteltével a laboratóriumi vizsgálat megdöbbentő eredményt mutatott: az egyik ikernek cukorbetegsége készül.
A „Cukor vagy zsír” című film sok izgalmas információt nyújt a táplálkozásról. De nem ad meggyőző választ arra a kérdésre, hogy most mi a károsabb. A végén megjelenik egy kutató. Azt állítja, hogy sem a cukor, sem a zsír nem a probléma, hanem mindkét anyag kombinációja, vagyis édességek, például sütemények, fagylalt vagy fánk. Ez nem szünteti meg a diétás pápák közötti vitát, csak még egy szempont.
"Cukor vagy zsír: melyik ártalmasabb?" Arte, február 27., péntek, 9:40.
Megjegyzések ehhez a cikkhez
Kérjük, jelentkezzen be, ha megjegyzést szeretne hozzáadni
Ha Ön már előfizető, kérjük, jelentkezzen be.