Finom és ellenállhatatlan cseresznye sajttorta - recept 10 lépésben

A sajttorta mindig népszerű a délutáni kávé mellett. Még jobb lesz, ha gyümölcsös összetevőt, például meggyet ad hozzá.

cseresznye

A recept már alkalmas kezdőknek és gyorsan használható. Használhat jar cseresznyét, valamint friss cseresznyét.

Amire szüksége van ehhez:

A tésztához:

  • 300 g liszt
  • 150 g vajat
  • 75 g cukor
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só

A túró tömegéhez:

  • 500 g kvark
  • 200 ml tejszínhab
  • 100 g puha vaj
  • 3 tojás
  • 125 g cukrot
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 teáskanál héja szerves citrom

A töltelékhez:

  • kb. 500 g meggy (friss vagy egy pohár morello meggy)
  • 1 csomag vörös torta hab vagy 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 30 gramm cukor

Egyéb:

  • Rugós formájú serpenyő (átmérő: 26 cm)
  • keverő

10 lépés a legjobb meggy sajttortáig:

1. Tegye a tészta összes hozzávalóját egy tálba, és mindent keverjen össze kézi mixerrel vagy konyhai robotgéppel.

2. Alakítsa a masszát egy golyóba, és csomagolja be élelmiszer-filmbe. Helyezze a labdát hűtőszekrénybe körülbelül 30 percre.

3. Amíg a tészta a hűtőszekrényben pihen, előmelegítheti a sütőt 175 fokos felső/alsó hőfokra, megkenheti a rugós formát tartalmazó edényt, és liszttel vagy zsemlemorzsával leporolja.

4. A kvark keverékhez a tejszínt keményre verjük, és hűvös helyre tesszük. Egy másik tálban keverje a vajat, a tojást és a cukrot krémes állagúra.

5. Adja hozzá a kvark keverék fennmaradó összetevőit, végül hajtsa bele a tejszínt.

6. Ha cseresznyét használ az edényből, tegye a meggyet egy szitába, és gyűjtse össze a levét. Keverje össze a keményítőt két-három evőkanál meggylével. Forraljuk meg a maradék levet, és adjuk hozzá a keményítő keveréket. Hagyja, hogy a lé folyamatosan kevergetve rövid ideig párolja.

7. Ezután hajtsa be a cseresznyét és tegye félre.

8. Ezután vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tegye a rugós formába. Az élének körülbelül három centiméter magasnak kell lennie.

9. Kenje meg a kvark keveréket a tésztán, és simítsa ki.

10. Végül tegye a meggyet a tortára, és tegye az előmelegített sütőbe 60-70 percig.

* Megjegyzés: A szerkesztőségben mindig nagyszerű ajánlatokat és hasznos termékeket keresünk olvasóink számára - olyan dolgokra, amelyek inspirálnak minket, és olyan alkuinkra, amelyek túl jók ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják őket. A cikkben található linkek, amelyeket bevásárlókosár szimbólummal vagy csillaggal jelölünk, úgynevezett affiliate linkek/reklám linkek. Ha rákattint valamelyik linkre, és vásárol belőle, jutalékot kapunk a kereskedőtől. Ez nem változtatja meg az árat az Ön számára. Szerkesztői beszámolónk alapvetően független a jutalék fennállásától vagy összegétől.