Finom és könnyű káposztaleves - a Thermomix® receptje

Káposztaleves a Thermomix®-ból - Fotó: Nicole Stroschein

Könnyű, finom és csodálatosan melengető: A káposzta leves nem csak az egyik legnépszerűbb étkezés, hogy lefogyjon néhány kilót, hanem nagyszerű íze és gyorsan elkészíthető a Thermomix®-ban. Fogyaszthatja őket naponta egyszer, vagy beteheti egy egész napos káposztaleveshez. Ha úgy tetszik, az összetevőket is variálhatja, és a levest más zöldségekkel gazdagíthatja. Itt jön a kedvenc receptünk.

Káposzta leves - Hozzávalók

4 adagra

• 1 csomó petrezselyem sima
• 60 g újhagyma nagy darabokban
• 20 g olívaolaj
• 500 g fehér káposzta nagy darabokban
• 150 g sárgarépa nagy darabokban
• 1 sárga paprika nagy darabokban
• 100 g póréhagyma gyűrűkben
• 500 g elkészített zöldségleves
• 400 g apróra vágott paradicsomkonzerv
• só
• bors

Káposzta leves - a készítmény

1. Tegye a petrezselymet szár nélkül a keverőtálba, és hagyja | 5. szint: aprítsuk fel, vegyük ki és tegyük félre. Helyezze az újhagymát a keverőtálba, szintén 5 másodpercre | 5. szint. Adjunk hozzá olívaolajat és főzzük 2 percig 100 ° C Braise 1. szint.
2. Adjon hozzá fehér káposztát, sárgarépát és paprikát és 8 másodpercet Őrölje meg az 5. lépést a spatula segítségével. Esetleg ujra ismételni.
3. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, kivéve a paradicsomot, és főzze 18 percig 100 ° C Balra forgás | Szakács 2. szint.
4. Adjunk hozzá paradicsomot és további 4 percet 100 ° C Balra forgás | 2. hőfok. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, hozzáadunk apróra vágott petrezselymet és 15 másodpercet Balra forgás | Kombinálja a 4. sebességet, majd tálalja.

Tápértékek adagonként: 138 KCAL | 5,6 g K | 5,5 g F | 16,5 g KH

---