Finom gyógymód a cukorbetegség visszafejlődéséhez Reader s Digest Romania

Ha II. Típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak, orvosa mindenképpen javasolja, hogy fogyjon néhány kilót. A kutatások most megmutatják nekünk a fogyás legjobb módját: a mediterrán konyhai stílust. Egy tanulmányban 215 túlsúlyos és cukorbeteg ember két csoportban követte a klasszikus zsírmentes étrendet (az American Cardiology Association ajánlásai szerint) és az alacsony zsírtartalmú étrendet mediterrán stílusban (bőséges olívaolaj, zöldségek, gabonafélék alapján) teljes kiőrlésű, hal és csirke). Négy év után mindkét csoport körülbelül azonos súlyú volt, de a mediterrán stílusú ételeket fogyasztóknak csak 44% -ának volt szüksége cukorbetegség kezelésére, szemben a zsírmentes étrendet követők 70% -ával.
"Az előnyök elsősorban a mediterrán étrendben található egészséges élelmiszerek nagy számának, részben pedig a zsírmentes, de túlzottan feldolgozott élelmiszerek hiányának tudhatók be" - mondta Dr. Dariush Mozaffarian, a Harvard Medical School adjunktusa.
A jó vércukorérték eléréséhez:

cukorbetegség

Kevesebbet fogyaszt: marhahúst, juhot, sertéshúst
Fogyasszon többet: halat, csirkét, hüvelyeseket

Kevesebbet fogyasszon: vajat, margarint, vajpótlót
Fogyasszon többet: extra szűz olívaolaj vagy más növényi olajok, például szója és repce

Fogyassz kevesebbet: chipset és kekszet
Fogyasszon többet: dióféléket és más olajos gyümölcsöket, de napraforgómagot, tököt és olajbogyót is

Kevesebbet fogyaszt: alacsony zsírtartalmú sütiket
Fogyasszon többet: frissen facsart gyümölcslé

Fogyassz kevesebbet: tojáspótló, zsírmentes joghurt, zsírmentes amerikai sajt vagy cheddar, svájci sajt
Fogyasszon többet: egész tojás, teljes joghurt, feta sajt, parmezán vagy kecskesajt

Kevesebbet fogyasszon: sült krumplit vagy sültet, kenyeret, rizst
Fogyasszon többet: érett vagy pirított zöldségeket, gyógynövényekkel ízesítve és olívaolajjal meghintve