Finom gyümölcs és zöldség a Kölnische Rundschau-ból
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KR PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 100 KR-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KR PLUS-t is)
Finom gyümölcs és zöldség
KLAUS PESCH-tól
A táplálkozási szakemberek már régóta azt hirdetik, hogy friss gyümölcsöt vagy zöldséget kell enni naponta ötször. „Egy darabban” azonban ez nem mindenkinek szól, főleg nem a jelenlegi forró időjárás esetén, amely gyorsan lassítja az éhséget. A frissen elkészített, vitaminokban gazdag gyümölcslevek alternatívát jelenthetnek.
A Stiftung Warentest tizenkét gyümölcscentrifugát helyezett mikroszkóp alá jelenlegi „teszt” magazinjához. Az eredmények meglepőek: a legjobb készülékek meglehetősen drágák, de így is kevés pénzzel lehet jó gyümölcscentrifugát szerezni. A tesztelők azonban öt eszközt hibásnak minősítettek.
A teszt legjobb gyümölcscentrifuga a Green Star GS 1000 présgép 500 euróért, amelyet a Keimling Naturkost kínál. Az elektromos gyümölcscentrifuga először összetöri a gyümölcsöt, majd szitán nyomja. Különösen praktikus: a maradványok, vagyis az úgynevezett törköly egy nyílásból egy külön tartályba hull, és ezért nem kell őket gondosan hámozni a gyümölcscentrifugából. A gép valóban mindent kihoz az értékes gyümölcsökből: A tesztben a legnagyobb gyümölcsléhatással ragyogott.
A drága készülék nem fukar a kilókkal: Kilenc kilójával nagyon masszív. Nagyon csendesen működik, miután a levet elöntheti a víz közvetlenül a készüléken keresztül, és - a családok számára fontos - nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség is lévé alakítható, a tisztítás szünetei nélkül. Valami mást csak az egyébként tökéletes gép biztonsága érdekében lehetne tenni: A dugattyúkat akkor is be lehet kapcsolni, ha a gép elülső részét eltávolították - ez felesleges kockázat!
Sokkal olcsóbb a Moulinex Vitafruit AY 3641, amely már 44 euróért kapható. A tesztben ötödik gép a gyümölcscentrifuga elvének megfelelően működik, mint a legtöbb facsaró: Először a gyümölcsöket és zöldségeket reszelővel aprítják fel, majd centrifugális erő biztosítja a lé kifolyását. Nagyobb mennyiségek feldolgozása esetén a törköly eltávolításához mindig szét kell szedni a készüléket. Ez bosszantó fröccsenésekhez vezethet. A gép kicsi és könnyű, de elég hangos is.
Bármennyire is csábító egy facsaró vásárlása, az eszközök sok munkát végeznek a konyhában, és gyakran bosszantóan hangosak: A teszt során négy és 20 perc (a tisztítással együtt) időtartama volt egy kiló alma és egy kilogramm sárgarépa feldolgozása.
A leggyorsabb a Gastroback „Design Juicer” -je volt (159 euró, jó), a leglassabb az efbe-Schott-i „Malina E2” (80 euró, kielégítő). Egyes készülékek nem képesek szabályozni a zaj fejlődését: Hét gyümölcscentrifuga 80 decibelnél erősebb, és még a gyermekek sikolyát vagy a telefont is elnyomja. A "Philips Cucina HR 2828/26" még hangosabb, mint néhány fűnyíró, 85 decibellel. Öt gépet "hibás" büntetéssel sújtottak. Egyszerűen nem feleltek meg a tesztlaboratórium követelményeinek. A diagnózis kiégett motor, törött forrasztócsukló vagy törött hajtótengely. A CTC Clatronic AE2758, a Kenwood JE 550, a Philips Cucina HR 2828/26, a Severin Juice 300 és az Unold Saft-Center 8850 ezért kudarcot vallott. Nyilvánvaló, hogy a gyártóknak itt fejlesztéseket kell végrehajtaniuk.
Aki élelmiszer-feldolgozóval rendelkezik, annak fontolóra kell vennie, hogy vajon egy gyümölcsprés is van-e rajta. A termék tesztelői ezt kipróbálták a Braun CombiMax K750 készülékével és a Philips HR 7727/6 készülékével. Az eredmény elég kielégítő volt.
Általános szabály, hogy az előállított gyümölcsleveket a lehető leggyorsabban meg kell inni. Egyébként az italt legalább 72 fokos hőmérsékletre kell melegíteni. Ha azonban a lé túl meleg lesz, elveszíti a vitaminokat és az aromát. A Stiftung Warentest ezért azt javasolja a háziasszonyoknak és a férfiaknak, hogy nagyobb mennyiségű gyümölcsléért váltsanak gőzprésre.