Finom karácsonyi étel
Kevesebb, mint egy hónap múlva kezdődik a születés böjtje amely az ortodox keresztény naptár szerint november 14-én kezdődik és december 24-én, karácsony estéjén ér véget. A románok hűséges nép, aki tiszteli böjti időszak és az élelmiszer-korlátozások szempontjából. Még akkor is, ha a karácsonyi böjt kevésbé korlátozó, mint a húsvéti böjt, ebben az időszakban tilos fogyasztani állati eredetű élelmiszer; az egyetlen kivétel hal és haltermékek amelynek fogyasztása bizonyos napokon megengedett.
Gyors karácsonyi könnyebb átadni, amikor elsajátítjuk a főzés művészetét, mert létrehozhatjuk a sajátunkat böjt receptek vagy használhatunk jól ismert recepteket, amelyek sikere biztos. Ha 20-30 évvel ezelőtt böjt étel a románok közül voltak burgonya és bab, Az importált zöldségek vagy az üvegházakban termesztett zöldségek a szezonon kívül korlátlan főzési lehetőséget kínálnak számunkra finom böjt étel, egészséges és következetes, hogy sikeresen kitöltse a hiányt hús és tejtermék az ételtől a 40 napos böjt alatt.
gomba nagyböjt idején nagy a kereslet, mert jó helyettesítő hús olyan ételek esetében, amelyeket hagyományosan felhasználással főznek hús . Böjt zsemle gombával és sárgarépával, sült zöldségekkel töltött gomba, gomba fokhagymamártással, leveles tészta gombával, grillezett gomba szója sajttal ez csak néhány böjti recept, amely másképp nézi majd a böjt időszakát.
Gyors karácsonyi kevésbé korlátozónak tűnik, ha ebben az időszakban fogyasztunk böjti édességek; tehát az az érzésünk, hogy nem vagyunk annyira megfosztva ízletes étel . a sivatag mindig csodákat tesz, megadva azt a jóakaratot, amelyből néha hiányozunk. Ban,-ben Román konyha számtalan van böjti édességek olyan finom, hogy sikeresen fogyaszthatók a böjt időszakán kívül is. Almás pite, pite tökös vagy diós pite nem hiányoznak egyetlen román étterem étlapjáról sem. Egyszerű fánk vagy fánk lekvárral bármely életkorban nagyra értékelik, míg érett mézzel, dióval és fahéjjal töltött alma a rendszeres családi estét a szeretteivel töltött különös idővé alakítja.
Böjt termékek házilag készítettek nagyon ízletesek és egészségesek; a táplálkozási szakemberek az éhomi termékek rendszeres fogyasztását javasolják a kiegyensúlyozott étrend és a test méregtelenítése érdekében - zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék.