Finom mákos sütemény (alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes) - alacsony szénhidráttartalmú finomságok

írta Melanie 2020. június 10., 10:45 6,8k Nézetek 3 Hozzászólások

mákos

Őszintén szólva a legegyszerűbb sütemények gyakran a legjobbak, igaz? Különösen, ha szaftosak és finomak, mint ez a mákos sütemény!

Érdekes tény: tudta, hogy engedélyre lesz szüksége, ha a mákot a saját kertjéből szeretné megsütni? ->

A recept egy kis süteményre vonatkozik, ha csak normális cipótartó van otthon, akkor a legjobb, ha duplájára emeljük a receptet, különben nagyon lapos tortát kapunk! 🙂

PS. A mákkeverékem kissé „furcsa” maradt, amit egyáltalán nem tartok idegesítőnek, de a receptben mégis 50 ml-rel kevesebb tejet mondtam, mint amennyit valójában használtam

recept

Kis kenyérsütő (15 cm) *: -->

  • 40g párolt mák
  • 150ml mandulatej
  • 100g joghurt (görög stílus)
  • 30 ml repceolaj
  • 120 g xilit *
  • 3 tojás (M)
  • 100g mandulaliszt * + 50g
  • 1/2 csomag. sütőpor

--> Tegye a mákot a tejjel együtt egy fazékba, melegítse és forralja fel. Ezután tegye félre és hagyja kihűlni.

Válassza szét a tojásokat, és hagyja, hogy a tojásfehérje mereven aludjon.

Tegye a tojássárgáját, a joghurtot, az olajat, a xilitet, a sütőport és a 100 g mandulalisztet egy külön edénybe, és keverje össze. Ezután fokozatosan hajtsa be a tojásfehérjét.

Melegítse elő a sütőt 180 ° -os konvekcióra.

Most töltse a tészta körülbelül felét egy kivajazott kenyérformába. A maradék tésztát összekeverjük a máktejjel, és hozzáadunk még 50g mandulalisztet. Ezután töltse meg a cipótartót is.

Most tegye kb. 45 percre a sütőbe (kb. 30 perc múlva takarja le alufóliával, ha túl barnára vált).

Vegye ki a sütőből, hagyja egy kicsit kihűlni, tálalja és élvezze, bon appétit!

Információk az összetevők cseréjéről:

  • Mandulaliszt helyett természetesen őrölt mandulát is használhat, de utána csökkentse a receptben szereplő folyadékot (kipróbálnék egy eggyel kevesebb tojást és csak 50 g joghurtot - akkor csak meg kellene látnia, hogy a tésztának több folyadékra van-e szüksége vagy sem).
  • A xilit helyett használhat eritritet vagy bármely más cukorhelyettesítőt, amelyet előnyben részesít
  • Mandulatej helyett normál tejet is használhat, a mandulatej azonban jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú, és a diós íz nagyon jól passzol ehhez a süteményhez!

Táplálékértékek darabonként (10-nél) #

Szénhidrátok: 1 g
Zsír: 8 g
Fehérje: 10 g
Kalória: 141 kcal

Tápértékek 100 g-onként #

Szénhidrátok: 1 g
Zsír: 8 g
Fehérje: 10 g
Kalória: 141 kcal