GI diéta - Teljes táplálkozási dokumentáció - Doctonat

A GI diéta olyan élelmiszer-koncepció, amely a következőkre épül: az ételek glikémiás indexe. Tanulmányok jó eredményeket mutattak, különösen a mellrák, nak,-nek cukorbetegség, néhány szívbetegség, hanem be is fogyás.

1. - Röviden
2. - A fő elvek
3. - Előnyök
4. - Óvintézkedések és hátrányok
5. - Étel lista
6. - Tipikus menük és receptek
7. - Gyakran Ismételt Kérdések

Röviden

Bemutatás

A GI diéta, ha helyesen történik, nem hasonlít azokhoz a diétákhoz, amelyek bizonyos ételeket rabolnak el, és gyors fogyást ígérnek. És ami kész, meghívja Önt, hogy térjen vissza régi étkezési szokásaihoz.
Eredmény, visszanyeri az eredetileg elveszített súly dupláját.
Valójában az ötlet a diéta főleg alacsony glikémiás indexű ételeken alapul, elkerülve a szervezetre káros vércukorszint-emelkedéseket.

Ezenkívül a terv felajánlja a széles ételválaszték és magában foglalja az összes élelmiszercsaládot. A cél az elfogyasztott tápanyagok minősége és megválasztása. Van egy élelmiszerek GI táblázata, amely lehetővé teszi, hogy meghatározza az előnyben részesítendő ételeket.

Célok

A diéta célja mindenekelőtt az fenntartani az optimális egészséget.
Segít bizonyos patológiák megelőzésében, vagy akár a kiújulás elkerülésében, vagy a tünetek csökkentésében.
Végül vezethet a progresszív fogyás, amely idővel tart és korlátozza a vércukorszint és az inzulinémia változásait.

Tág körvonalak

Teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök, olajos magvak.

Ajánlott megelőzésre

• A rák bizonyos típusai
• Szívbetegségek
• Cukorbetegség

Történelmi

Az alacsony GI-tartalmú étrendet a Dr. Elizabeth Thiele és a dietetikus Heidi pfeifer a bostoni Massachussets Általános Kórházban. Céljuk az volt, hogy diétát kínáljanak pácienseiknek kevés ételtelepítés, a híres ketogén étrend kibővítésével.
A kezelés hatékonyságáról egy első publikáció számolt be 2005-ben.

A fő elvek

• Fogyasszon sokat zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök
• Eszik a gabonatermékek (rizs, kenyér, tészta stb.) a lehető legkifinomabbak vagy teljesebbek.
• Limit burgonya
• Kerülje a túl édes, valamint a zsírban gazdag ételeket.
• Korlátozza a gyümölcsleveket (akár házi készítésű) és cukros vagy édesített italok.
• Elegendő fehérjebevitel legyen hüvelyesek, halak és baromfi formájában.
• Kedvelje a növényi olajokat, az olajos gyümölcsöket és az avokádót.
• Korlátozza az állati eredetű zsírokat, például a vajat vagy a krémet.
• Távolítsa el a transzzsírokat a gyorséttermekből és az ipari ételekből.
• Egyél 3 ételt/nap, és 1-2 snacket a nap folyamán, anélkül, hogy kihagynád a reggelit.
• Egyél lassan és hagyd abba, ha jóllakott. 1 ‌

Előnyök

Mellrák

Számos mechanizmus befolyásolja az emlőrák kialakulását: a hiperglikémia és a hiperinsulinémia is ezek közé tartozik.
Ez a magas szénhidrát- és inzulinszint a vérben okozza az ösztrogén-szerű hormonok fokozott szekréciója.
Ezeket a hormonokat azzal vádolják, hogy okoznak gyulladás és a testünk sejtjeinek rendellenes fejlődése vagy apoptózisuk.

Fizikai aktivitás és D-vitamin

Az étrend ezeken az alacsony glikémiás indexű ételeken alapul csökkenti az étkezés utáni glükózszintet elősegítve ezzel a hasnyálmirigy inzulinszekréciójának csökkenését. Ehhez hozzátesszük a fizikai aktivitás lehetővé téve ezen magas koncentrációk csökkentését és hozzájárulva az ilyen típusú étrend hatékonyságához. Végül a D-vitamin pótlás, a sejtdifferenciálás elősegítése, lehetővé téve a optimális sejtmegújulás és testünk szöveteinek helyreállításának biztosítása.

2016-ban a tudósok tanulmányt dolgoztak ki annak bemutatására az alacsony glikémiás indexű étrend nőkre gyakorolt ​​hatása Olasz eredetű, mellrákkal. Ezeket a nőket 2 csoportba osztották.

A GI diétát követő csoport, a rendszeres fizikai aktivitás és hasznot húz szisztematikus D-vitamin pótlás.
A másik csoport csak egy tipikus egészséges étrendet követett "Mediterrán diéta", val,-vel normális fizikai aktivitás és néhány D-vitamin kiegészítő csak abban az esetben hiány.

A tanulmány eredményei

A vizsgálat eredményei először a a betegség szövődményeinek csökkentése majd másodszor a a halálozás csökkenése 40-50% -ban mellrák esetén.

Különösen akkor, amikor ezek a nők rendszeres fizikai tevékenységet végeztek minimum 30 perc aktív gyaloglás naponta. Ugyanez a fizikai tevékenység lehetővé teszi szabályozza az inzulin szekrécióját és így csökken a növekedési hormonok száma és csökken az abnormális ösztrogénszint. 1., 2., 3.

Ezenkívül a rákos sejtek mohón fogyasztják a glükózt, ellenállóbbá téve őket bármilyen alkalmazott kezeléssel szemben. 4 ‌ 5 ‌

Cukorbetegség

Ez az anyagcsere patológia világszerte több millió embert érint. 6 ‌
Ezekben az emberekben a vércukorszint szabályozása elengedhetetlen a cukorbetegség (I. vagy II. Típusú) mellékhatásainak, például a látászavarok vagy a fertőzések fokozott kockázatának korlátozásához.

Ebben az értelemben számos tanulmány azt sugallja, hogy a étrend alacsony glikémiás indexű ételek alapján lehetővé teszi csökkentse a vércukorszint nagy emelkedését.

Valójában egy tanulmány szinte 3000 cukorbeteg ember, igyekezett összehasonlítani a alacsony GI diéta és a magas GI diéta. 7 ‌

Az eredményekből kiderült, hogy a HbA1c szint (a vér cukorszintjének mérésére használt molekula az elmúlt 3 hónapban), 6-11% -kal alacsonyabb volt az alacsony GI-tartalmú ételek fogyasztói körében összehasonlítva a magas földrajzi jelzésű ételek fogyasztóival.

---