Finom recept zsíros tejszínes tökleves leves nélkül - Poise
Ha aggódik az egészséges táplálkozás és az alak miatt, akkor ezekre a szempontokra jó megoldás a krémlevesek vagy a pépesített levesek. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így azonnal finom és diétás ebédet vagy vacsorát kap.
Készíthet pépesített levest különböző zöldségekből, attól függően, hogy milyen ételeket szeretsz a legjobban. Számos kombinációt is készíthet (sárgarépa és burgonya vagy sárgarépa, zeller és paszternák).
Ennek az elkészítési módnak az az előnye, hogy sok tápanyagot megtart az ételben. Az egyszerű, folyékony levesektől eltérően a pépesített vagy krémlevesek sokkal táplálóbbak és ízletesebbek, nagyon kellemes állagúak.
Miért jó krémet/pépes levest enni
Leggyakrabban a krémlevest sárgarépából, burgonyából, gombából, zöldségfélék vagy brokkoli keverékéből készítik. Külön fogyasztható, vagy salátával vagy grillezéssel együtt fogyasztható, ha gazdagabb, táplálóbb ételt szeretne.
A tökből készült pitéből nagyon jó és zsírmentes pépes leves is elkészíthető. Tökös pite hazánk legértékeltebb tökfajtája. Jellegzetes alakú, kissé hosszúkás tökkel és élénk narancssárga maggal. Számos ízletes ételben használják, beleértve a pitét is, ezért a neve. Magja nagyon édes, ezért sütéskor, desszertek vagy levespépek készítéséhez nem szükséges cukrot adni hozzá.
Az alábbiakban bemutatjuk a sütőtökös krémleves egyszerű receptjét, amelyet a kiadvány ajánl Nagyon jól. Nyolc adag levest kap, amelyek mindegyike csak 158 kalóriát, 4 gramm fehérjét, 23 gramm szénhidrátot és 7 gramm zsírt tartalmaz. Ezért tökéletes recept, ha a lehető legkevesebb zsírtartalmú étrendet akarja követni. A teljes főzési idő 80 perc.
Szükséges összetevők
Pürés tökleves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- Körülbelül másfél kilogrammos tökös pite,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- Finoman apróra vágott zöldhagyma,
- 2 evőkanál frissen apróra vágott kapor,
- 1 evőkanál frissen apróra vágott bazsalikom,
- 1 teáskanál só,
- Frissen őrölt fekete bors por,
- 3 csésze csirke leves (só és egyéb fűszerek nélkül),
- Egy csésze laktózmentes tej,
- Fél csésze laktózmentes krém (opcionális).
Hogyan készüljünk fel
Így készítsük el a sütőtök krémlevest:
- Melegítsük elő a sütőt kb. 200 Celsius fokig, és takarjunk le egy kevés olajjal egy sütőpapírt.
- Vágja a sütőtök pitét hosszában ketté, majd kanállal távolítsa el a magokat. Helyezze a sütőtök felét a sütőpapírra, oldalával lefelé. Kb. 50 percig sütjük, amíg a villa nagyon könnyen beléjük kerül. Lehűlés után késsel vágja le a héjat.
- Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és lassú tűzön kb. 7 percig pároljuk a hagymát, amíg a hagymadarabok megpuhulnak. Adjunk hozzá kaprot, bazsalikomot, sót és borsot, sült tököt, levest és tejet. Kicsit keverjük, fedjük le az edényt, és közepes lángon pároljuk, amíg forrni kezd.
- Használjon függőleges keverőt a leves átadásához és a kívánt állag eléréséhez. Ha a keveréket konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe akarja tenni, akkor először hagyja kihűlni. A pépesített levest melegen vagy hidegen is tálalhatjuk, és tetszés szerint adhatunk hozzá még kaprot vagy tejszínt.
Ha krémes levest szeretnél kapni, kevesebb csirke levest és több tejet használhatsz. Ellenben, ha azt akarja, hogy a leves folyékonyabb legyen, akkor egyenlő mennyiségű tejet és levest használhat.
Ha nincs friss gyógynövény a konyhában, használhat egy vagy két teáskanál szárított kaprot, és teljesen lemondhat a bazsalikomról.
Ne feledje, hogy nem szabad hagymát vagy fokhagymát adni a korábban elkészített csirkeleveshez vagy túl sok sót. Csak így lesz igazán diétás.
Táplálkozási információk a sütőtök krémleveshez
A diétás tökleves egy része a következőket tartalmazza:
- 158 kalória,
- 7 gramm zsír (ebből csak 2 gramm telített zsír) - az ajánlott napi adag (RDA) 9% -a,
- 10 mg koleszterin - 3% RDA,
- 0,5 gramm só - 23% RDA,
- 23 gramm szénhidrát - 8% RDA,
- 7 gramm rost - 25% DZR,
- 6 gramm szénhidrát (hozzáadott cukor nélkül),
- 4 gramm fehérje,
- 114 mg kalcium - 11% RDA,
- 2 mg vas - 11% RDA,
- 720 mg kálium - 15% RDA.
Az ajánlott napi adag kiszámításához a táplálkozási szakemberek napi 2000 kalóriát tartalmazó étrendet vettek figyelembe, ami a szakemberek általános ajánlása.
Amikor zsírmentes étrendet kell követnie
A fogyni vágyóknak és bizonyos betegségekben szenvedőknek ajánlott a lehető legkevesebb zsírt tartalmazó étrend.
Természetesen ideális lenne a lehető legkevesebb zsír, különösen a telített zsír fogyasztása, még akkor is, ha teljesen egészséges vagy, de bizonyos helyzetekben sürgősen zsírmentes étrendre van szükség, és az orvosok ragaszkodnak e szabályok betartásához.
Elsősorban az elhízásról szól, mert a zsírmentes ételek segítenek a fogyásban. Az első lépés tehát egy meglehetősen szigorú, zsírmentes étrend követése, szükségszerűen mérsékelt fizikai aktivitással kombinálva.
A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára azonban zsírmentes étrend is ajánlott. Néhány tanulmány kimutatták, hogy az alacsony zsírfogyasztás csökkenti a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozza az érelmeszesedést (az artériák szűkületét) és a szívbetegségeket. A zsírmentes étrend túlsúlyos emberek és cukorbetegek számára is javasolt.
Az orvosok azt javasolják, hogy az étrend zsírszintje ne haladja meg a napi elfogyasztott összes kalória 30% -át. Ez az érték körülbelül 60 gramm naponta.
Íme néhány más étel, amely része lehet az egészséges, zsírmentes étrendnek:
- Fölözött tej,
- Grillezett csirke bőr nélkül,
- Főtt, főtt vagy grillezett zöldség, nem olajban sült,
- Teljes kiőrlésű gabonák,
- gyümölcsök.
Ugyanilyen fontos ismerni azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell, vagy amelyeket teljesen ki kell választani az étlapról, ha zsírmentes étrendet kíván követni:
- Bármilyen sült étel (sült krumpli, szelet, sült hús),
- sütemények,
- Feldolgozott ételek,
- Margarin,
- Zsíros hús (különösen sertéshús).
Ezért a zsírmentes étrend lehetőséget nyújt számos finom és egészséges recept elsajátítására. A beillesztett levesek nagyon ihletett választás, különösen azért, mert több zöldség kombinálásával készítheti el őket. Készíthet például krémlevest tökből és sárgarépából, vagy tököt és zellert, vagy bármilyen más kívánt kombinációt. Fontos, hogy betartsa ezeket a tippeket és trükköket a leves elkészítéséhez, hogy a recept valóban diétás, ugyanakkor nagyon ízletes és tápláló legyen.