Finom receptek a vegán empanadákhoz - Egészségadag

adjon hozzá

A vegán étrend elfogadása nem jelenti azt, hogy ételeinek íztelennek és unalmasnak kell lenniük. Ma két receptet kínálunk a vegán empanádákhoz, amelyek amellett, hogy finomak, ellenállhatatlan ízekkel töltik meg a konyhát.!

Az Empanada olyan sütemény, amelyet szinte bármivel meg lehet tölteni. Édes, sós empanadákat készíthet hússal, halzal, zöldségekkel, sőt gyümölcsökkel. Vannak, akik vegán változatokat is készítenek. Ne hagyja ki a két finom vegán empanada receptet, amelyet megosztunk ebben a cikkben!

Finom vegán empanadas receptek

A piték finomak. Az igazság az, hogy világszerte az emberek egyik kedvenc harapnivalója. Ezenkívül sokféle sült vagy sült empanada készül mindenféle töltelékkel.

A fő titok a tészta. Az empanadákat búzalisztből vagy leveles tésztából készíthetjük. Minden az Ön és családja preferenciáitól függ. Ugyanez vonatkozik a töltelékre is.

Az empanádák általában olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem kompatibilisek a vegán étrenddel. Például, mielőtt a sütőbe tenné őket, konzisztencia, szín és íz miatt felvert tojáskeverékkel borítják be. Ezért sokan kíváncsiak arra, hogy az empanadák vegánok lehetnek-e.

Természetesen lehetséges! Az alábbiakban két finom receptet mutatunk be a vegán empanadák számára, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni. Csodálatosak!

Számú recept 1 vegán pite

A tésztához szükséges összetevők

  • Egy csésze búzaliszt
  • 1/3 csésze forró víz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál sütőpor
  • Szója tej a tetejére kenéshez
  • Só

A töltelékhez szükséges hozzávalók

  • 1/2 csésze borsó
  • 1 kis hagyma
  • 1/2 pirospaprika
  • 1 kis cukkini
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Néhány zeller
  • 1 teáskanál élesztő
  • Só
  • Bors

Az elkészítés módja

  • Először forraljuk fel a borsót.
  • Eközben, tegye a tészta összes hozzávalóját egy tálba, és jól gyúrja össze. Ezután fedje le a tésztát műanyag fóliával, és hagyja fél órán át hűtőszekrényben.
  • Ezt követően mossa le és vágja apróra a zöldségeket (a borsót kivéve), és adjon hozzá egy csepp olívaolajat, sót és borsot.
  • Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, hozzáadva a borsót. Hagyja megbarnulni és felszívja a folyadékokat.
  • Ezután vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza fel nyolc darabra.
  • Gyúrjon össze minden darabot, és készítsen egy nagyon vékony kört mindegyikből.
  • Ezt követően tegyen egy evőkanál zöldségtöltetet minden tésztakörbe, és zárja le. Ne töltse túlságosan a tésztát, és minden pitét jól zárjon le, a széleit villával nyomja meg. Ellenkező esetben sütés közben kinyílnak, és a töltelék kifolyik a sütő belsejéből.
  • Becsukni és aranyosabbá tenni őket, kenje meg szója tejjel.
  • Tegyen egy kevés lisztet egy tepsibe, hogy az empanada ne tapadjon meg. Tegye az empanadákat a serpenyőbe.
  • Előmelegített sütőben, 180 ° C-on, 20 percig sütjük a vegán pitéket aranybarnára.
  • A vegán empanadákat hidegen és melegen egyaránt tálalhatja.

Számú recept 2 vegán pitét

A tésztához szükséges összetevők

  • 2 csésze liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 1/2 csésze növényi margarin
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1/3 csésze hideg víz

A töltelékhez szükséges hozzávalók

  • 1 zacskó fagyasztott spenót
  • 1/2 hagyma
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só

Az elkészítés módja

tészta
  • Először átszitálja a lisztet, és adjon hozzá sót és cukrot.
  • Ezután, miután ezeket az összetevőket jól összekevertük, szobahőmérsékleten adjuk hozzá a margarint, és keverjük össze a liszttel.
  • Ezt követően lassan, állandó keverés mellett adjuk hozzá az ecetet és a vizet.
  • Addig gyúrjuk az egész keveréket, amíg homogén tésztát nem kapunk.
  • Fedjük le műanyag borítással, és tegyük egy órára hűtőbe.
töltő
  • Először alaposan mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket.
  • Ezután apróra vágja a hagymát és a fokhagymát, és megpirítja őket egy serpenyőben vagy edényben olívaolajjal.
  • Ezután adja hozzá a spenótot a serpenyőbe. Ha megdermedt, olvassa le és előzőleg alaposan mossa le. Ezenkívül nagyon jól ürítse le a felesleges folyadék eltávolításához.
  • A spenót hozzáadása után keverje meg kissé, majd fedje le a tálat. Hagyja, hogy minden körülbelül öt-hét percig forrjon. Ezután vegye le az edényt a tűzről.
Empanadele
  • Első, vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza fel annyi empanadára, amelyet szeretne kapni.
  • Ezután sodrófával simítsa a tésztadarabokat nagyon vékony körökbe, és mindegyikhez tegyen egy evőkanál tölteléket.
  • Zárja le jól az empanadákat, ugyanazokat a tippeket követve, mint a fenti receptben.
  • Akkor, tegyen egy kevés lisztet egy tepsibe, hogy az empanadák ne ragadjanak.
  • Az empanadákat 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Most élvezheti a finom vegán empanadákat. Mindenki imádni fogja őket!