Finom rizs csirkével és zöldségekkel - jobb egészséges életmód

csirkével

Ez a finom csirke és zöldséges rizs recept tökéletes példája a teljes, ízletes étkezésnek az egészséges étrend részeként

Rizs csirkével és zöldségekkel egészséges, minden évszakra tökéletes és könnyen elkészíthető. Ez az étel különösen népszerű Spanyolországban és Latin-Amerikában, és sokféle módon készül. A mai recept 3-4 fő számára tökéletes.

Rizs csirkével és zöldségekkel: Hozzávalók

  • 2 paradicsom (80 g)
  • olivaolaj
  • 1 hagyma (60 g)
  • Só és fekete bors
  • 1 csésze rizs (240 g)
  • 2 gerezd fokhagyma (6 g)
  • 3 csirkemell vagy comb (300 g)
  • 1 csésze borsó (150 g)
  • 5 sáfrányszál (1 g)
  • 1/2 zöld vagy piros paprika (40 g)
  • 1 kocka csirkehúsleves

kézikönyv

  • Először egy kis olajat Melegítsen egy meglehetősen nagy serpenyőben közepes lángon.
  • Közben felkockázzuk a hagymát, a borsot és a fokhagymát, és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
  • Enyhén pörköljön meg mindent, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd 5 percig keverjük.
  • Miután a zöldségek megpuhultak, fakanállal felapríthatjuk őket.
  • Most a csirkemell apró kockákra vagy csíkokra vágni és beleteszem a zöldségeket. Fokozza a hőt, de ne maximálisan. Forraljuk, keverjük 5 percig, vagy amíg a csirke színeződik, de nem főz át.

  • A paradicsomok hámozzuk meg, vágjuk a többi zöldség méretére, és adjuk hozzá a csirkéhez. Forraljuk és keverjük további 5 percig.
  • Egy másik serpenyőben forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a rizst a csirke alapkockával együtt.
  • Pároljuk néhány percig de ne hagyja, hogy a rizs túl puha legyen. Négy vagy öt percnek elegendőnek kell lennie.
  • Lecsepegtetjük a rizst, és hozzáadjuk a csirkéhez és a zöldségekhez. Jól összekeverni.
  • Akkor színéhez és ízéhez adjuk hozzá a sáfrányt . Ha nincs sáfrány, akkor színezéséhez hozzáadhat kurkumát is, bár az íze nem lesz teljesen ugyanaz.
  • Ezután adjuk hozzá a borsót a sóval és a borssal együtt. A húsleves ekkor nagyon ízes lesz, de a rizs főzés közben felszívja. Tehát ne legyen túl fukar a sóval.
  • Keverje tovább, amíg a rizs és a csirke teljesen meg nem fő. A nagyobb íz érdekében hozzáadhat egy kis főzővizet a rizsfőzőből, majd hagyja forralni, amíg a kívánt állagú nem lesz.
  • Vedd le a tűzhelyet. Fedje le tiszta ruhával, és hagyja pihenni 5 percig. Ez biztosítja, hogy a rizs jó ízű és al dente legyen.
  • Tálaljuk és élvezzük a rizst csirkével és zöldségekkel! Ez az étel nagyon ízletes.