Finom! Sophia Loren citromos spagetti receptje ez a híresség
2018. november 16
Fabiosa által
Az emberek mindig azt állítják, hogy a képernyőn megjelenő szépségeknek folyamatosan be kell tartaniuk a különféle étrendeket, és tartózkodniuk kell a sok finom dolog elfogyasztásától. Ez természetesen részben igaz, mivel sokan éheznek, és nem engedik magukat kulináris túlzásnak azért, hogy tökéletesek legyenek. Sophia Loren azonban nem tartozott közéjük. Imádott enni! Annyira szerette az ételeket, hogy még egy könyv is megjelent a kedvenc ételeiről.
Mint minden olasz, Sophia is szerette a tésztát. Ez volt a kedvenc étele. Még interjúiban is mindig azt mondta:
Mindent, amit látsz, spagettivel tartozom.
Hogyan tudott Sophia ennyire karcsú maradni egy ilyen étrenddel? Talán a legfőbb titka az volt, hogyan főzte meg a spagettit. Inkább a tésztát választotta! Az ilyen spagettinek alacsonyabb a glikémiás indexe, vagyis lassabban emészthető. Nos, ez sok mindent megmagyaráz!
Getty Images
Ma egy szokatlan tészta receptet szeretnénk megosztani Loren könyvéből. Reméljük, hogy élvezni fogja ezt az ételt!
- 250g spagetti;
- Vaj (2 evőkanál);
- Fokhagyma (2 szegfűszeg);
- Citrom héjával;
- 20% zsírtartalmú tejszín (1/2 csésze);
- reszelt parmezán (2 evőkanál);
- reszelt szerecsendió (1/4 teáskanál);
- friss bazsalikom (3-4 ágacska);
- Só és bors ízlés szerint.
Lipskiy/Shutterstock.com
Főzés folyamata:
- Főzd a tésztát sós vízben, amíg al dente nem lesz (kb. 6 perc).
- A vajat megolvasztjuk egy másik lábasban, és a fokhagymát aranybarnára sütjük (a lábujj felszeletelése után).
- Hozzáadjuk a fokhagymához a reszelt citromot és a héját.
- Add szerecsendiót.
- Ezután adjuk hozzá a tejszínt és várjuk meg, amíg felforr.
- Sózzuk, borsozzuk. Oltsd el a tüzet!
- Amikor lecsepegtetjük a spagettit, hagyjunk fél pohár vizet - ez jól jöhet.
- Keverjük össze a spagettit és az így kapott citromos krémmártást. Ha az étel száraznak tűnik számodra, adj hozzá vizet a tésztából.
Ez minden! Tálaljuk reszelt parmezánnal és bazsalikommal.