Finom teljes kiőrlésű kenyér magvakból és gabonafélékből - Planteea
Finom kenyér magvakból és gabonafélékből, amelyek hasznosak az egészségre
Sokan választják a házi kenyeret, a pékségektől vásárolt kárára, mert ez egészségesebb és sokkal nagyobb fehérjebevitelt hoz. Ezenkívül nagyon könnyű kenyeret készíteni otthon, anélkül, hogy pékség vagy speciális sütő kellene sütéshez.
Csak annyit kell tennie, hogy a hozzávalók, két okos kéz gyúrja a tésztát, csakúgy, mint a nagymama szokta.
összetevők
1 csésze és egy negyed szem kenyér keverék
2 és fél csésze forralt vizet
3 csésze teljes kiőrlésű liszt
Negyed csésze méz
4 evőkanál olvasztott sózatlan vaj - nem igazán tragédia, ha sós vajat használsz;
2 teáskanál és fele élesztő;
Választható: 3 liter csésze tökmag vagy napraforgómag, fél csésze zabmag; * vásárolhat magvak és gabonafélék keverékét kenyérhez, vagy különleges íze érdekében megvásárolhatja a kívánt típusú magokat és gabonaféléket kenyérben. Választhat lenmagot, szezámmagot, tökmagot, napraforgómagot, zabpehelyet, búzát, rozst és más típusú gabonákat, amelyeket előnyben részesít és toleranciával rendelkezik;
Utasítás
Tegye a gabona keveréket a tészta keverő táljába, öntse fel a forralt vizet és hagyja kb. Egy órán át, amíg sűrű zabkásra nem hasonlít. Közben keverje össze a lisztet az élesztővel.
A gabonakeverékre, miután kihűlt, öntsük a mézet és az olvasztott vajat, amíg az egész paszta homogén nem lesz. Ezután öntsük hozzá a lisztet, és keverjük mindet, amíg az egész tészta sima nem lesz. Öntheti fokozatosan, hogy az összetevők jobban be legyenek rakva.
Add hozzá a sót, és kezdd gyúrni, amíg a tészta elasztikus lesz, és már nem tapad a tálba. Addig hozzáadhatja a magokat és összegyúrhatja, hogy egyenletesen beépüljenek a tésztába.
Hagyja a tésztát 45-60 percig kelni szobahőmérsékleten, a tálat műanyag borítással borítja be.
Kenjen meg két hosszú kenyértálcát kevés olajjal. Ossza el a tésztát két egyenlő részre, és csavarja őket, amíg két tekercs nem lesz belőle. Tekerje meg az egyes cipókat a zabon, és tegye az előkészített formákba.
200 fokos hőmérsékleten 35-40 percig sütjük, amíg az egész ház a kandallón sült kenyér szagú nem lesz.
Vágás előtt hagyja a kenyeret 2 órán át szobahőmérsékleten. Tudom, hogy szívesen megkóstolja, de várja meg, amíg rendesen megpihen.
Mivel a jó kenyér a legtermészetesebb és legegészségesebb alapanyagokból - magvakból és gabonafélékből - készített kenyér, a Planteea finom receptet javasol a bolyhos kenyérhez. Próbálja ki a magvak és a teljes kiőrlésű gabonák keverékét, vagy a kenyérkeverékeket a katalógusunkból.