Fish & Vegetable Diet
Az elfogyasztott (vagy nem elfogyasztott) étel fontos diétás döntés, amely számos tényezőn alapul, az erkölcsi és etikai kérdésektől kezdve a fogyáson át az életmódválasztásig a betegségek megelőzésének reményében. A népszerű étrend halból és zöldségből áll, és pescatarianism néven ismert. Bár ez egészséges választás lehet, gondos odafigyelést igényel annak érdekében is, hogy étrendje kiegyensúlyozott legyen.
döntés
A pescatariánusok csak a marhahússal és a csirkével kapcsolatos erkölcsi, etikai vagy környezeti problémák miatt fogyaszthatnak halat és zöldséget. Mások egészségtelen vegetáriánusok lehettek, akiknek több fehérjére volt szükségük az étrendjükben, ezért úgy döntöttek, hogy beépítik a halakat. Sokan a Pescatarian életmódot választják átmeneti átmenetnek a vegetáriánussá válás felé.
Egészségügyi előnyök
A halakat mindig "agyi táplálékként" és kiváló sovány fehérje forrásként ismerik. A Reuters Health az "Acta Pediatrica" című tanulmányában publikálta azt a következtetést, hogy a 15-18 éves férfi serdülők hetente többször ettek halat, a szokásos intelligens teszteknél magasabb pontszámot értek el, mint azok, akik nem ettek halat. Ez a tanulmány olyan bizonyítékokat ad hozzá másoktól, akik megállapították a halak agyi működésre gyakorolt hatását. Az American Heart Association azt is megállapítja, hogy a hal jó omega-3 zsírsavforrás, amelyről ismert, hogy csökkenti az aritmiákat, a triglicerideket és a vérnyomást. Ezenkívül azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon különféle zöldségeket.
Fogyás
A hal és a zöldség egyaránt a fogyás iránt érdeklődő fő választás. Ezek az ételek megfelelő tápanyagtartalmúak lehetnek, de alacsony kalóriatartalmúak. Például az atlanti vadon élő lazac fél filéje körülbelül 280 kalóriát tartalmaz, és sok nyers zöldség kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz. Ideális esetben ezeket az ételeket pároltan, sütve, sütve vagy nyersen kell fogyasztani.
Ízpreferencia
A hal és zöldség étrendet néha "mediterrán étrendnek" nevezik, mivel hasonlít a Görögországban és Olaszországban fogyasztott egészséges konyhára. Az étrend friss gyümölcsöket, hüvelyeseket, dióféléket és magokat tartalmaz; Tojás; Bor (alacsony vagy közepes fogyasztás); és különösen az olívaolaj. A friss alapanyagok kombinációja az étrendet nemcsak egészségügyi előnyei, hanem finom íze miatt is népszerűvé tette.
Figyelem
A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) szerint minden hal tartalmaz bizonyos nyomokban higanyt, de a legtöbb ember számára a higanymérgezés kockázata alacsony. Mindig fontos figyelemmel kísérni, hogy mit eszel, mennyit és milyen típusú halat. A nagyobb halak több higanyt gyűjtenek, és az EPA nem javasolja a cápa, a kardhal, a makréla és a torpedó sügér fogyasztását.