Fit for tavasz - interjú Mimi Kirk-kel
Ha van egy nő, aki inspirál, akkor Mimi Kirk. Amikor először olvastam róla, felfaltam a cikket, és azóta is rendszeresen olvasom a bejegyzéseit. Mimi Kirk bestseller szerző, anya és régóta vegán. 77 évesen úgy érzi, mintha 20 éves lenne, és remekül mutat. Részletes interjúban hasznos tippeket ad és elmeséli az egészséges életmóddal kapcsolatos történetét.
Nagyon köszönöm a velünk töltött időt. Engem igazán lenyűgöz és érdekel, hogyan élsz.
A sok víz elfogyasztása olyan egészségügyi tipp, amelyről újra és újra hallunk. Azt mondanád, hogy a sok ivás a legfontosabb az egészséges életmód szempontjából? Milyen egészséges italokat ajánl?
MK: Szükségünk van vízre. A legtöbb ember nem iszik, amíg szomjas nem lesz, de addigra már kiszáradt. Igyon naponta nyolc pohár vizet vagy még többet, ez fogja a legjobban vigyázni a testére. Egészséges italként tudom ajánlani a friss gyümölcslevet, amelyet otthon présel ki. Ennek a gyümölcslének sok zöldet kell tartalmaznia, például zellert, uborkát és kis mennyiségű gyümölcsöt, például almát. Annyi finom kombináció van, amelyet a „The Modern Book of Modern Juicing” című könyvemben mutatok be nektek. És csak hogy tisztázzuk, amikor a gyümölcslevet említem, nem a palackozott, feldolgozott gyümölcsléről beszélek. A gyümölcslevet frissen kell kinyomni, hogy megőrizze tápértékét.
Mikor kezdtél el egészséges életmódot folytatni? Gondolod, hogy a hollywoodi felnövekedés hatással volt az egészségesebb életre?
Nem hiszem, hogy Hollywoodnak köze lenne hozzá, de azt kell mondanom, hogy a kaliforniai emberek általában, és főleg Hollywoodban valóban vigyáznak magukra. Véleményem szerint a feldolgozott élelmiszerek holt élelmiszerek, amelyek nem adnak nekünk tápanyagot. Ha az emberek csak friss ételeket ettek, automatikusan egészségesebb életet élnének.
Megkapta a „Legszexisebb 50 év feletti vegetáriánusok” címet. Gratulálunk! Milyen érzés volt ennyire megtisztelni?
MK: Meglepetés volt és nagyon izgalmas. A legjobb az volt, hogy minden reklám tudatosította más embereket abban, hogy a hús nélküli étrend még mindig egészséges lehet öregségében.
Azt olvastuk, hogy úgy érzi, mintha 20 éves lenne. Milyen érzés örökké fiatalnak lenni? Milyen tanácsot ad a körülötted élőknek, akik már nem érzik magukat ilyen fiatalnak?
MK: Minden nap fájdalom nélkül ébredek, és tele vagyok energiával és vitalitással. Nem gondolok a koromra. Úgy gondolom, hogy sokan arra számítanak, hogy 50 éves korukig minden lefelé megy, amikor az egészségről van szó, de bebizonyítottam, hogy ez nem feltétlenül teszi ezt. Mint korábban említettem, családom egészségi állapota nem igazán jó, ezért nem mondható el, hogy az időskori egészség jó gének kérdése. A mai tudomány szerint a gének elhanyagolható szerepet játszanak abban, hogy milyen gyorsan érlelődsz. A biológusok azt találták, hogy sejtjeink nagyrészt felelősek ezért a folyamatért. Ez azt jelenti, hogy jó táplálkozással és pozitív gondolatokkal táplálhatja sejtjeit, és ezáltal óriási hatással lehet érettségére. Azt tanácsolom, hogy fogyasszon növényi étrendet, gyakoroljon, és amikor az elméd és a tested egyforma, gondolkodj pozitívan, legyél boldog, kerüld a haragot és az ellenségeskedést, ne gondold, hogy idősek. Soha nem késő álmokat látni, élvezni az életet és olyan új dolgokat kipróbálni, amelyeket mindig is szeretett volna kipróbálni.
Néha kisebb bűnöket is elkövet, például édességet eszik?
MK: Ez a kérdés megnevettetett. Még soha nem társítottam az édességet a bűnhöz. Ez azért van, mert csak egészséges, nyers desszerteket eszem. Süteményeket, sajttortát, pudingot, fagylaltot és bármi mást készítek, amire csak gondolhat. A "nyers desszerteket" egészséges alapanyagokból készítik, például diófélékből, datolyákból, gyümölcsökből, feldolgozatlan kakaóporból vagy vajból és mandulalisztből. Három receptkönyvet írtam, lenyűgöző receptekkel. A "Live Raw" és a "Live Raw Around the World", valamint a harmadik könyvem, a "The Modern Book of Modern Juicing", amelyet korábban említettem. Harmadik munkám a gyümölcslevekkel foglalkozik, amelyet napi rendszerességgel ajánlok mindenkinek.
Mit gondolnak gyermekei az egészséges életmódról?
MK: Csodálatos tudni, hogy a gyerekeid csodálják önt, és a gyerekeim is ezt mondják nekem. Hogy én inspirálom őket. Két lányom, két fiúm és 7 unokám van. Gyermekeim nem esznek olyan természetes módon, mint én, de sok gyümölcslevet isznak, és sok salátát, zöldséget és gyümölcsöt tartalmaznak étrendjükben. A lányaim is sok nyers zöldséget esznek. Valójában mindannyian szeretik a "nyers ételt".
Mik a bőr számára nem-go-k?
MK: A túl sok napsugárzás káros lehet. A túl kevés víz elfogyasztása kiszárítja a testet, és a bőrének tisztán tartása szintén nem kötelező. Véleményem szerint a jó bőr egy jó tisztító étrenddel indul.
Mi az első számú szépség titkaid?
MK: Azt kell mondanom, hogy az étrendem a legfontosabb, de az igazi titok az, hogy szeressük és elfogadjuk magunkat olyannak, amilyenek vagyunk és életünk minden szakaszában. Nem szabad megőrjítenünk magunkat csak azért, mert ráncok vannak az arcunkon, és testünk nem olyan tökéletes, mint húszéves korunkban. Nem az életkorra való gondolkodás teszi csodálatossá az életet. A szépségnek semmi köze nincs egy gyönyörű archoz, egy remek figurához, sminkhez vagy az általunk viselt ruhákhoz. A szépség belülről, szívből fakad. Szép, hogy udvarias, figyelmes, nagylelkű és elfogulatlan. A szépség a szeretetből fakad, amely magában foglalja önmagad szeretetét, valamint a magad és a test megfelelő gondozását. Az igazi szépség abból adódik, hogy hűek vagyunk ahhoz, akik vagyunk. Megjelenésünk az életkor előrehaladtával változik, de a bennünk lévő gyönyörű én mindig ragyogni fog.
Szeretnénk megköszönni Mimi Kirknek a csodálatos szavakat. Ő határozottan inspirációt jelent számomra. Jelenlegi könyve, a "The Modern Book of Modern Juicing" 2015 óta kapható.