Fitness ételek a Bundeswehr-ben A csapatok a kalóriák ellen is küzdenek - Politika - Stuttgarter Zeitung
Fitness étel currywurst krumpli helyett: A Bundeswehr egészségesebb étrendre esküszik katonáira. Csökkentett kalóriatartalmú ebédmenük ma már minden helyszínen megtalálhatók. A csapatkonyhában most 700 kilokalória a mértéke.
Stuttgart - A hétvége a Honvédelmi Minisztériumban kiadós volt: a berlini Bendlerblock-i nyílt napon a látogatók ezrei erősíthették meg magukat a Bundeswehr borsólevessel. A Bundeswehr gasztronómiai csapatának desszertjei és az úgynevezett "special catering" szintén szerepelnek az étlapon.
Nincs szükség kalóriákra, mint egy hegyvadász
A csapatkonyhákban viszont a nehezen emészthető ételeket most meg kell szüntetni. A 700 kilokalóriás egészséges ebédmenüt ma már országszerte szolgálják fel - különösen azoknak a katonáknak, akik nem akarnak túl sokat mozogni vagy fogyni akarnak. "A fegyveres erők egyik irodai dolgozója nem teljesít fizikailag olyan magasan, mint a hegyvadászok vagy úttörők" - mondta Jessica Lübben a "Bundeswehr aktuell" hetilap fegyveres erőinek vendéglátóipari irodájából. "Nincs szüksége napi 3600 kilokalória energiaellátásra."
Az irodában 180 kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú receptet dolgoztak ki az új „fitnesz ételek sorához”, és létrehozta a 250 vendéglátóhely központi tervét. A pulyka kebab már most is nagy siker: amikor felajánlják, minden második katona elveszi, amint az az első napokban nyilvánvaló volt. Karcsúsítás a honvédelem érdekében: A kiegyensúlyozott táplálkozás nemcsak a vállalati menzákban jellemző tendenciát követi, hanem azt a logikát is követi, hogy sok újonc ma nem elég mozgékony. Tehát a vezetés nemcsak sportosabbá teszi az alapképzést, hanem befolyásolni akarja az étkezési magatartást is. Azok az idők, amikor nagyszámú egyenruhás férfi sült krumplit és sült krumplit evett, és így súlyosan befolyásolta súlycsoportjukat, a múlté kell, hogy legyen.
Az "epák" ideiglenesen szűkösek voltak
A híres egyszemélyes csomagok (EPA), a "terepi konyhától független étkeztetés naponta egy ember számára" - bár az étkezési iroda év elején riasztott - nem fejeződött be. A „minimális készletszintet”, amely bizonyos számú harci adagot ír elő a műveletekhez, nem sikerült elérni. A három és fél évig tárolható Epa elsősorban a sokat tárgyalt készételeket tartalmazza, amelyeket melegen vagy hidegen fogyasztanak: 27 olyan ételt, amelyek teljes tápértéke 3600 kilokalória. Ehhez képest most kétszer-háromszor érdemes ellátogatni a csapat konyhájába.