Fitness receptek alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú ételek - WELT
Fűszeres tonhal tál
Forrás: Welt Food/Annabell Sievert
Fitnesz receptjeink nem csak ízlésükkel hatnak. Egyébként kiváló tápértékükkel ragyognak. Ha a fehérje turmixokon kívül valami mást szeretnél élvezni edzés után, akkor jó helyen jársz.
Csirke nyárs
Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jelenti az íz feláldozását - a legjobb bizonyíték a grillből készült fűszeres csirkés nyársunk, amely magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú és mindenekelőtt igazán ízletes. 100 g csirkemellfilé óriási 20 g fehérjét tartalmaz, szénhidrát nélkül és csak 4 g zsírt tartalmaz. Csirkés nyársunk ezért nemcsak a barbecue rajongóknak és a kiadós ízek kedvelőinek szolgál, hanem ideális sportolóknak és alaktudatos embereknek is.
Fűszeres csirkés nyárs a grillből
Törökországban a Mangal (grill) egy kicsit melegebb, mint Németországban. A Biber Salçasi borspépet receptünkben a szükséges hő és íz érdekében használjuk.
Forrás: WELT/Fotó: Annabell Sievert
Grillezett lazac
A frissen sült lazac nemcsak finom íze, de tápértéke szempontjából is meggyőző - akárcsak a csirkemell filé, a lazac is impozáns 20 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként, de 12 g zsírt is tartalmaz. Ezek azonban jó, egészséges zsírok, amelyek gazdagok telítetlen zsírsavakban, és olyan alkotórészekkel látják el a testet, amelyeket nem tud maga előállítani. Ezekre az összetevőkre van szükség a testsejtek felépítéséhez. De elég a szürke elméletből: A lazacot is megennénk, ha az nem lenne olyan egészséges. Mert főleg, ha cédrusfán grillezték - ahogy a receptünkben is - egyszerűen ellenállhatatlan íze van.
Grillezett lazac a cédrusfán
Deszkás grillezéssel a kifogott halat finoman grillezik, mert nem érintkezik közvetlenül a tűzzel. A fán történő grillezés szintén különleges aromát kölcsönöz neki.