Fitness szakértő, Patric HEIZMANN, a 400 Kali-Kumpel és az on-INTERJÚ OsthessenNews
Az egészség témája egyre fontosabbá válik a vállalatok számára. Ez a helyzet a Neuhofban (Fulda körzet) található Kali + Salz esetében is. Milyen fontos a munkavállalók egészsége a műtrágyagyártó számára, a káli közösség közösségi központjában, a Neuhof-Ellers üzemben tartott munkamegbeszélésen mutatták be. Az üzemi vezetés és az üzemi tanács meghívta a hamburgi Patric Heizmannt, hogy az egészség, a táplálkozás és a sport témáiról nyújtson részletes tájékoztatást a munkaerő számára. Heizmann az idén 171. előadását tartotta a csaknem 400 kali alkalmazottnak.
Az egészség egyre fontosabbá válik
A számok sokkolóak. Amint azt a Szövetségi Statisztikai Hivatal megállapította, a felnőtt lakosság 49 százalékának túl sok a fontja. A férfiak 15 százaléka és a nők 12 százaléka nagyon túlsúlyos. A lakosság három százaléka szenved elhízástól. És a túlsúly problémája folyamatosan növekszik, mert minden negyedik gyermek már túlsúlyos, és a gyermekek 2,4 százaléka rendkívül elhízott.
Az élelmiszer-forradalom
Ugyanakkor növekszik a fogyókúrák, a könyvek és a megelőzhető csodaszerek száma is. "Kérjen tíz táplálkozási szakértőt, és nyolc különböző véleményt fog kapni a táplálkozás témájában" - mondja Patric Heizmann táplálkozási szakértő. A személyi edző, akit egy sejk szakértőként repített be Dubaiba, kritizálja az uralkodó diétamániát.
"Manapság minden eddiginél fontosabb, hogy vigyázzon egészségére és alakjára, de sokan csak kihasználják a túlsúly helyzetét, anélkül, hogy valóban segítenének." Heizmann kifejtette, hogy szinte minden étrendnek van jojó hatása. mert nem veszik figyelembe az alapvető emberi működést. Az emberek évmilliók alatt fejlődtek és alkalmazkodtak táplálékforrásaikhoz. Kidolgozta saját ellenőrzési és sürgősségi programjait, amelyeket diéta közben nem lehet kikapcsolni. Hosszú évek óta Heizmann étrendelméletek és táplálkozási elvek széles skálájával foglalkozik. Tudását, amelyet számtalan oktatónak és tanácsadónak adott át a speciális kongresszusokon, most először adták ki egy hangoskönyvben. Végezetül a személyi edző rámutatott, hogy a tökéletes táplálkozás önmagában sem vezet súlycsökkenéshez, ha a mozgást és a mentális egyensúlyt sem veszik figyelembe.
Interjú Patric Heizmann táplálkozási és fitnesz szakértővel
TOVÁBB: Heizmann úr, a világnak szüksége van egy másik táplálkozási koncepcióra?
Heizmann: A világnak olyan táplálkozási koncepcióra van szüksége, amely azonnal érthető és könnyen megvalósítható. Az egészséges táplálkozás legtöbb programjának használata bonyolult, és nem magyarázza érthető módon, hogy egyes élelmiszerek milyen hatással vannak a szervezet anyagcsere folyamataira - ez az előfeltétel az adott ajánlások végrehajtásához.
Fogalmilag a táplálkozási programom az őskori kutatók tudományos vizsgálataira épül, akik az emberi genetika "étkezési programjával" foglalkoznak. Az embereknek csak körülbelül 50 éve van helytelen étrendjük. Ugyanis azóta bizonyos ételek, például a készételek és a gyorsételek nagy mennyiségben hozzáférhetővé váltak. Annak ismerete alapján, hogy egy fajnak megfelelő étrend hogyan nézett ki, kidolgoztam egy koncepciót, amelyet mindenki könnyen beilleszthet a személyes mindennapi életébe. A táplálkozási tervet négy különböző súlyú élelmiszercsoport alkotja.
TOVÁBB: Szerinted miért eszik ennyi ember helytelenül?
Heizmann: A tudatlanság, lemondás a táplálkozási programok zavaros kínálata és a gyors siker iránti vágy miatt káros étkezési magatartáshoz vezet. Társadalmunkban az ételbevitelnek gyakran gyorsnak kell lennie, ami az ünnepelt étkezési kultúra elvesztéséhez vezet. Sok ember - időhiány vagy tudatlanság miatt - csak naponta kétszer, de akkor nagy mennyiségben eszik, ami nem felel meg az emberek evolúciós irányelveinek. A helytelen étkezési magatartás középtávon mindig frusztrációhoz vezet. Ide tartoznak például a diéták is. Itt lép életbe az, amit öröm/fájdalom elvnek nevezek: Az ember megpróbálja elérni az örömöt és elkerülni a fájdalmat. Ez a cselekvési elv genetikailag meghatározott és vezérli a motivációnkat. A fogyókúrák kezdetben örömöt jelentenek a kezdetben történő fogyás motivációja miatt. Később azonban egy fájdalom, amely nélkülözés, éhség és esetleg megújult súlygyarapodás révén fejeződik ki. Ezért a diéta általában nem hozza meg a kívánt sikert hosszú távon.
TOVÁBB: Miben különbözik a táplálkozási koncepciód másoktól, mi a különleges?
Heizmann: Néhány fontos jellemző, amelyek együttesen egy holisztikus programot alkotnak, megkülönböztetik a koncepciómat a többitől: Először is, a már említett fajnak megfelelő étrend, amely a gyümölcsön és a zöldségen kívül sok fehérjét és kevesebb szénhidrátot biztosít az optimális tápanyagellátás érdekében. Másodszor, olyan vizuális nyelvet használok, amely megkönnyíti a megtanult ismeretek mentését és szükség esetén újbóli előhívását. Például összehasonlítom a szénhidrátokat könnyen gyúlékony papírral, míg a zsírt a nehezen éghető brikettek jelképezik. Ennek pedig döntő hatása van a testzsír sikeres elégetésében. Fontos az étkezési magatartás lépésről lépésre történő újraprogramozása is, vagyis a fejben végbemenő és ismétléssel megszilárduló lassú változás.
TOVÁBB: Adjon különleges diétás ajánlásokat az amatőr sportolóknak?
Heizmann: Itt különösen fontos az étrendre figyelni az optimális edzéshatás elérése és a szervezet elegendő fehérjével való ellátása érdekében. Az étkezés ideje különösen fontos a sportolók számára is: Például egy fehérjében gazdag ételt körülbelül 90 perccel az edzés megkezdése előtt és az edzés után nagyon hamar el kell fogyasztani. A szénhidrátok (gyorsan égő papír) fogyasztása a sporttevékenység előtt és után jelentősen megakadályozza a kívánt zsírégetést (lassan égő brikett).
TOVÁBB: Mint tudjuk, a szellem hajlandó, de a test gyenge. Tartalmaz-e programja olyan stratégiákat is, amelyek megkönnyítik az újonnan elsajátított ismeretek megvalósítását?
Heizmann: Nagyon fontosak az új étkezési szokások megvalósításához szükséges jó stratégiák. Annak megértéséhez, hogy a viselkedésünket hogyan kontrollálják fejből, először elmagyarázom az étkezési magatartás programozását az agyban és annak felhasználását. Javaslom a lassú változást 24 héten belül, amelynek során az új táplálkozási program szerint néhány hetente még egy napot „tökéletesen” megeszünk. A tanulási hatás az ismétlés révén következik be; A lassú változás nem teszi lehetővé a cölibátus érzését - ez fontos előfeltétele annak, hogy az étkezési viselkedés változása fenntartható legyen.
TOVÁBB: Kinek szánják pontosan a táplálkozási koncepciót? Alkalmas-e mindenkinek?
Heizmann: Táplálkozási koncepcióm mindenki számára alkalmas, aki optimalizálni szeretné étrendjét, de nem tudja, hogyan kell ezt megtenni. Ajánlásaimmal olyanokat is megszólítok, akik fogyni szeretnének anélkül, hogy éheznének. Mert nem a lehető legkevesebbet kell enni, hanem a helyes dolgot.
TOVÁBB: Köszönöm az interjút.
A két órás előadás végén a Neuhof-Ellers kali és salzi üzemének munkatársai teljesen örültek. Egyesek számára azonnal világos volt, hogy megváltoztatják étkezési szokásaikat. Nem egyik napról a másikra, hanem fokozatosan. A közönség hazavitte az üzenetet: „Nem minden egészséges, ami egészségesnek tűnik. És ha sportolsz, akkor csináld rendesen és örömmel. ”Ezzel Patric Heizmann, aki nagyon világosan és sok humorral vezette az előadást, elérte célját. (Christian P. Stadtfeld) +++