Fitnesz; Főzés - receptek étolajjal, csipkebogyóval; Olívaolaj diétára
Csipkebogyó és előnyei
Ez a növény a Rosaceae családhoz tartozik, és sok neve van. Felismerhető az a tény, hogy tüskés rózsabokorra hasonlít, rózsaszínű vagy fehér virágai vannak, és piros gyümölcsöket hoznak, úgynevezett csipkebogyókat.
Ennek megfelelően ezek a gyümölcsök csodálatos gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek. Melyik?
Csipkebogyó, novella
A csipkebogyót 1819-ben fedezte fel egy angol tengerész és felfedező.
A növény neve az ókori görög Kunorodonból és a latin Rosa canina-ból származik, amelyek mind "csipkebogyót" jelentenek. A növény másik latin neve az aquilentum, amely „azt, aminek tövis van”, az acus szóból, ami jelentése „pont”.
A csipkebogyó kulináris, gyógyászati és kozmetikai értékéről ismert. A kifejezés a húsos törzsre utal, amelyet a rózsa és a csipkebogyó magjai köré fonnak.
A növény gyógyászati felhasználása Hippokratészre nyúlik vissza, aki gyökereit arra használta, hogy meggyógyítsa a kutya harapása által okozott sebet (innen származik a Rosa canina vagy a csipkebogyó).
A XVII. A 19. században a csipkebogyót a hasmenés enyhítésére használták.
Vegye figyelembe, hogy a növényhez társított másik név, az Eglantine, magát a virágot írja le, nem a gyümölcsöt.
Az ókori Görögországban ezt a virágot megfázás és torokfájás kezelésére használták.
Ez a magas C-vitamin tartalmú növény nagyon hasznos volt a második világháború idején: az angol parancsnokok a frontok felé terjesztették a katonák egészségének javítása érdekében.
Az amerikai indiánoknak egészen más célja volt ennek a létesítménynek. Megerősítették, hogy azok, akik megeszik a gyümölcs haját, szörnyű fájdalmat fognak érezni a fenekükben.
A csipkebogyó egészségügyi előnyei
A csipkebogyó egy tövises rózsafa, amely akár 3 méter magasra is megnő.
Függetlenül attól, hogy vadrózsa, csipkebogyó, áfonya vagy boszorkánymadár, ez a növény ehető gyümölcsökkel rendelkezik, az úgynevezett csipkebogyó. Ezeket a konyhában, az orvosi területen és a kozmetikumokban használják.
A vadrózsa bogyók kulináris felhasználása az indiánokig nyúlik vissza, akik kiváló túlélési táplálékként használták őket.
A római idők óta a csipkebogyó szirmait infúziókban használják sütemények ízesítésére.
Bár egyes kultúrákban a szirmokat egyenesen ették, mások főzetet készítettek belőlük és sörré változtatták.
Az alaszkai eszkimók egyfajta pudingot készítettek belőle: zúzott csipkebogyó húst, vizet, fókaolajat és cukrot), vagy a csipkebogyó bogyóit egy étkezéshez adták előre megrágott lazacfarokkal.
Más alaszkai törzsek vagy halak ívével, vagy zsírral párosították őket fagylalt készítéséhez.
Egyesek salak alatt sült ételek ízesítésére használják, vagy összetörik és pemmikánba keverik.
Ma a nem annyira extrém helyeken a csipkebogyó ehető részét önállóan vagy más gyümölcsökkel készítik lekvár, szirup, ketchup, zselé vagy lekvár formájában.
Örményországban az emberek finomnak találják a csipkebogyó levét.
Svédországban a csipkebogyó leves desszert, amelyet általában tejszínnel, tejjel és vanília fagylalttal szolgálnak fel.
Csecsenföldön a csipkebogyó tea kulináris alapanyag.
Ami a gyógyászati felhasználást illeti, a kissé gubancos csipkebogyó bogyói állítólag 20-szor több C-vitamint tartalmaznak, mint egy narancs!
B-vitamint, PP-vitamint, A-provitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Ez egy kedvelt növény azok számára, akik tél elején szeretnének részt venni egy táplálkozási tanfolyamon. Gyakran használták az influenza és általánosabban a fertőzések leküzdésére.
Ezen túlmenően, amikor a csipkebogyó immunerősítő hatása miatt immunizáló hatású, az asthenia kezelésére ismert gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
Kínában a csipkebogyó por különböző fajtáiból készült bogyókat krónikus hasmenés és húgyúti betegségek kezelésére használják.
Dániában a tudósok kimutatták, hogy a csipkebogyó bogyói olyan tulajdonságokkal bírnak, amelyek enyhítik az ízületi fájdalmat.
Infúzióban részegen a csipkebogyó szirmait használják a fejfájás elhárítására és a szédülés kezelésére.
Vegye figyelembe azt is, hogy a csipkebogyó szirupot gyakran keverik a gyermekgyógyászathoz, hogy jobb legyen az íze.
Mi a helyzet a kozmetikumokkal?
Valójában a csipkebogyó sokféle előnyt kínáló növényi olajat szabadít fel. Ez a magas C-vitamin tartalmú növény a flavonoidokat, az almasavat és a citromsavat, a csersavvegyületeket és a karotinoidokat is őrzi.
Napjainkban megnőtt a kereslet a csipkebogyó olaj iránt, öregedésgátló, antioxidáns és regeneráló tulajdonságai miatt.
Ismeretes a bőrsejtek és a sérült szövetek regenerálása, a szülés utáni bőrhibák, striák, műtét utáni hegek, pattanáshegek, száraz dermatitis, égési sérülések és leégések megszüntetése.
Ez a 100% -ban természetes olaj a károsodott vagy sérült hajra is nagyon hasznos.
Tanácsok a csipkebogyóra, az adagolás és a hasznos tippek
A csipkebogyó betakarításának legjobb ideje júniustól szeptemberig.
Ma tanulmányok kimutatták, hogy az ajánlott dózisok betartásakor nincsenek toxikus mellékhatások.
Főzés csipkebogyóval
Akár lekvárban, pürésített gyümölcsmártásban vagy fűszerekben és gyógyteákban, a csipkebogyó nagyon nagyra értékelhető. Mivel nagyon jól megőrzi tulajdonságait, szárítható és/vagy fagyasztóban tárolható.
Csipkebogyó az orvostudományban
A fáradtság, a megfázás, a C-vitamin-hiány, az influenza tünetei elleni küzdelemhez egyszerűen igyon ebből a növényből készített infúziót.
Mérjen ki 2 evőkanál szárított pépet. Törd darabokra. Merítse 1 negyed (1 liter) hideg vízbe (vagy kb. 2,5 g/csésze). Felforral. Hagyja 10 percig meredek. Ezután szűrje le és igyon. Igyon 3 csészét naponta.
A hasmenés kezeléséhez forraljon fel 1 liter vizet. Dobjon hozzá kb. 30-50 g apróra vágott csipkebogyót, és főzze 5 percig (alacsony hőfokon). Kapcsolja le a hőt, és hagyja meredeken ¼ órán át. Szűrő. Igyál viccet reggelire, amíg a tünetek megszűnnek. Adhat hozzá egy kis olívaolajat is.
A csipkebogyó bor vagy elixír formájában is iható.
Vagyis alkohollal pépesítik, majd hozzáadják cukorral.
- Alap tinktúra: 40 cseppet számoljon meg egy pohár vízben. Igyon naponta háromszor, és ami fontos, étkezés előtt.
- Kapszulák: 50-200 mg száraz kivonat: 1 vagy 2 kapszulát nagy pohár vízzel nyeljen le naponta háromszor (étkezés előtt).
Jó tudni
Mielőtt a tél végre beállna, szedje le a csipkebogyó bogyóit, mossa le folyó vízben, és szárazon lebegjen.
Éles késsel nyissa ki a bogyókat, és óvatosan távolítsa el a kicsi, szőrös magokat.
Kockázza fel a húsos héjat és készítse elő tárolásra, majd tárolja. Amikor szüksége van rá, csak annyit vegyen elő, amennyire fel kell készülnie.
A növények öngyógyításra vagy fájdalomcsillapításra való használata komoly megfontolást érdemel.
Mindig kérjen szakértőt, és soha ne lépje túl az ajánlott adagokat.
Ha a tünetek továbbra is fennállnak, mindig tanácsos orvoshoz fordulni.