FiveStar Legend RECEPTEK 5 - PDF ingyenes letöltés
1 FiveStar Legend 5 * RECEPTEK
5 DELIMANO FIVESTAR LEGEND PAN 20 CM Növényi omlett ÖSSZETEVŐK 2 nagy tojás 1/2 pirospaprika, apróra vágott 1/4 csésze cheddar sajt, reszelt friss baba spenótlevél 4 meggyparadicsom, apróra vágott só és bors 1/4 teáskanál vaj TIPP: Tegyen kb. 1 teáskanál salsa- vagy fűszeres mártást minden omlettre, hogy még több ízt kapjon. ELŐKÉSZÍTÉS: Vágja le a meggyparadicsomot, a pirospaprikát és a spenótlevelet. A vajat megolvasztjuk a serpenyőben. A tojásokat villával felverjük, sóval és borssal ízesítjük. Tegye a keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítse el. Amikor elkezd göndörödni, de még mindig kissé nyers a tetején, hozzáadjuk a reszelt sajtot, meggyparadicsomot, spenótot és pirospaprikát. Spatula segítségével húzza le a széleit, és gyorsan fordítsa az omlettet a másik oldalra. A másik oldal sokkal gyorsabban fog főzni, csak 1-2 percet vesz igénybe. Ha kész, tegyen egy nagy tányért a serpenyő fölé, és forgassa az omlettet, amilyen gyorsan csak tudja. Azonnal tálaljuk. 5.
11 DELIMANO FIVESTAR LEGEND POT 20 CM Sütőtök krémleves ÖSSZETEVŐK 6 OSZTÁLYHOZ 1 kg tök, meghámozva és eltávolítva a magokat, apróra vágott 1 hagyma, nagy vágott 2 közepes burgonya, meghámozott és kockára vágott 1 nagy sárgarépa, meghámozott és apróra vágott 4 gerezd zúzott fokhagyma 4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke- vagy zöldségleves (levesalap) 2 kocka csirkehúsleves, zúzott só és bors ízlés szerint (ha szükséges) 1/2 csésze tej vagy tejszín (opcionális) Sült tökmag (opcionális) TIPP A leves sűrűbbé tételéhez nem kell tejszínt adni. A leves sűrű állagát maga a sütőtök adja. ELŐKÉSZÍTÉS Az összes hozzávalót, a krémet kivéve, tegye a 20 CM-es DELIMANO FIVESTAR LEGEND serpenyőbe. Közepes lángon addig forraljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a tűzről. Függőleges botmixerrel addig keverjük, amíg krémes állagú nem lesz. Hozzáadjuk a tejszínt és jól összekeverjük (a tejszín hozzáadása után ne forraljuk fel). Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, és úgy tálaljuk a levest, hogy az érett tökmagot a tetejére szórjuk (opcionális). 11.
17 DELIMANO FIVESTAR LEGEND ROUND PAN 24 CM Focaccia cseresznyeparadicsommal és rozmaringgal Hozzávalók 10 adaghoz: 12 cseresznyeparadicsom, félbevágva Rozmaring, friss vagy szárított 2 medvehagyma 175 ml meleg víz 1/2 teáskanál instant élesztő 250 g sima liszt 25 g szokásos liszt olívaolaj 1 teáskanál cukor 1 teáskanál tengeri só TIPP Egy kis serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat és meggyparadicsomot, és lassú tűzön főzzük 10 percig. Hagyja lehűlni, mivel szobahőmérsékleten kell lennie, amikor a héjba teszi. ELŐKÉSZÍTÉS Meleg vizet adjon az élesztőre és a cukorra, és hagyja meleg helyen, amíg buborékok nem képződnek. Egy tálban összekeverjük a lisztet a sóval, majd hozzáadjuk az élesztő keveréket és összegyúrjuk. Adjunk hozzá olajat és gyúrjuk még 5 percig. Fedje le nedves konyharuhával, és hagyja, hogy a kéreg kétszer nagyobb legyen. Még egyszer összegyúrjuk, majd megkenjük a 24 CM-es DELIMANO FIVESTAR LEGEND kerek serpenyőn, belenyomjuk a meggyparadicsomot, a medvehagymát és megszórjuk rozmaringgal és tengeri sóval. Süssük percekig, vagy amíg aranyszínű nem lesz 180 C-on
25 DELIMANO FIVESTAR LEGEND palacsinta PAN 24 CM Egészséges amerikai palacsinta ÖSSZETEVŐK 2 közepes banán, szeletelt 2 nagy tojás 1 evőkanál mogyoróvaj 1 fahéjhegy (opcionális) TIPP Ezek a palacsinták liszt-, glutén- és tejtermék-mentesek minden hozzávalót elektromos keverővel vagy turmixgéppel. Melegítsen egy serpenyőt közepes lángon, és permetezze főzőspray-vel/zsírral növényi olajjal vagy kókuszvajjal. Öntsön kb. 1/4 csésze (34 g) palacsintatésztát a serpenyőbe. Amikor a palacsinta elkezd buborékolni, fordítsa meg és hagyja a tűzön, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk juharsziruppal, friss eperrel és áfonyával díszítésképpen. 25