Fizikai jólét a Brémai Vöröskereszt Kórházban
Egészséges menüket csak friss és változatos ételekből lehet előidézni - a vásárlással kezdődik.
Szezontól függően a konyha csapata salátát és zöldséget vásárol a helyi nagykereskedelmi piacról. A burgonya és a gyümölcs elsősorban a régió termelőitől származik.
Az elkészítés során végrehajtjuk a Német Táplálkozási Társaság "sovány" irányelveit, amelyek főként a zsír csökkentését és a magas rosttartalmú, egészséges ételek összeállítását tartalmazzák. Minden étkezéshez gyümölcs tartozik, ebédre és vacsorára saláta. Figyelünk a kiegyensúlyozott, vegyes étrendre: a friss hal hetente kétszer szerepel az étlapon.
Allergének és adalékanyagok
Az élelmiszerek bizonyos összetevői allergiát vagy intoleranciát válthatnak ki. Az ételallergia növekvő gyakoriságának hátterében szeretnénk jobban megvédeni betegeinket, vendégeinket és alkalmazottainkat - különösen az allergiásokét - a "rejtett" allergének ellen. Éppen ezért 14 úgynevezett fő allergént veszünk fel a bevallandó ismert adalékanyagok listájára. Ide tartozik például a tej is, mert a benne található laktóz intoleranciát okozhat.
Ételválasztáskor mi, a bremeni Vöröskereszt Kórháza előnyben részesítjük a címke nélküli termékeket és a kiváló minőségű ételeket.
Az adalékanyagokról szóló információk a gyártóktól és beszállítóktól kapott információkon alapulnak. Annak érdekében, hogy áttekintést adhassunk az érintett termékekről, a menükben megjelöltük az adalékanyagokat. Az allergének és az adalékanyagok nyomai az előállítás miatt minden elkészített ételben megtalálhatók.
Letöltések
Az aktuális menü/ebéd a Café K-ban:
Reggeli, ebéd, délutáni kávé és vacsora lehetőségek fekvő betegek számára:
Kedves látogatók, a Café K kedves törzsvendégei,
Sajnos március 13. óta a Corona miatt a K kávézónak és a szabadtéri terasznak zárva kell maradnia a látogatók előtt. Jelenleg a K kávézóban csak az alkalmazottaknak van ebédjük. Ezen a ponton naprakészen tartjuk Önt, és reméljük, hogy hamarosan újra találkozunk!
A rendszeres vendégeket szívesen hagyják számukon a 0421/55 99-1313 telefonszámon. Értesítjük, amint a Café K hivatalosan megnyílik.
Üdvözlet és biztonságban!
További információ és a résztvevő üzletek: [www.cup2date.de] (https://www.cup2date.de/) ->
telefon
A Café K címet a következő címen érheti el:
Egészséges köszöntéssel a konyhából:
A Weser-Kurier meglátogatta Michael Winne szakácsot. A finom zöldséges curry receptjét tartalmazó cikket itt találja.
Érdeklődni az étkezési preferenciáiról egy reggeli és ebéd között minden nap egy barátságos hostess jön a szobájába, hogy felírja kívánságait a tollal. Ez egy kis számítógép, amely garantálja, hogy valóban a különféle kívánságokkal működik. Miután konzultált a gondozóval, tudja, hogy a speciális étrend vagy diéta fontos-e az Ön személyes egészsége szempontjából. Dietetikusainkkal megvitathatja a különleges kéréseket és diétákat is. A nővér személyes konzultációt szervez Önnek.
Az ebédet a szobájában szolgálják fel. Ebédidőben és, ha akarja, este választhat teljes étel, könnyű étel és vegetáriánus teljes étel között. Figyelembe vesszük a külföldi betegek étkezési szokásait is. Ha nem szeret sertéshúst vagy halat enni, vagy ha a húsa át akarja adni, mondja el nekünk. Örömmel teljesítjük szinte minden kívánságát.
Ha orvosi szempontból semmi nem mond ellene, akkor a reggelit és a vacsorát a büfében fogyaszthatja el a tóra néző, hangulatos kávézóban K az alagsorban. Ha úgy dönt, kérjük, reggel értesítse a háziasszonyt. Ezután megkapja a megfelelő svédasztalos menüt.
A svédasztalos reggeli időpontja
Hétfőtől péntekig reggel 7-től 10.30-ig.,
Szombaton, vasárnap és munkaszüneti napokon 7.15 és 9.30 között.
Svédasztalos vacsorája hétfőtől vasárnapig 17: 00-tól 18: 30-ig áll rendelkezésre.
Időt szánunk arra, hogy szeretettel díszítsük, mert tudjuk: a szem is eszik! Tegye össze saját ételeit saját igényei szerint.
Bizonyos betegségek megváltoztatják az étrendet. A gondozási csoport megbeszél egy találkozót dietetikusunkkal az orvossal egyeztetve. Átfogó információt nyújthatnak Önnek minden étrendről, egyéni táplálkozási terveket készíthetnek Önnek, valamint ötleteket és recepteket adhatnak ízletes készítményekhez.
Kapcsolatba lépni
Diétatanácsadóink, Jörg Büntemeyer és Kathrin Born-Rickens a címen érhetők el