Flavonoidok és kannabisz - Alchimiaweb
Flavonoidok és kannabisz
A más kannabisz törzsek több száz komponenst kínál (a pontos számot nehéz meghatározni), mindegyik a maga jellemzőivel és tulajdonságokkal. Biztosan hallottál róla kannabinoidok, terpének és flavonoidok mint a növény összetevői, az első kettő a leggyakoribb. Mik azonban a flavonoidok? Hogyan működnek és mire használják őket? Ebben a cikkben ezekre a kérdésekre adunk választ, fontos elemeket, ha figyelembe vesszük, hogy a becslések szerint a flavonoidok a növény által termelt összes anyag 10% -át, a virágok és levelek száraz tömegének 2,5% -át képviselik.
Mik a flavonoidok ?
Először Robert Doyle (1664) írta le, az első flavonoidot - a citrint - a Nobel-díjas Szent-Györgyi azonosította 1930-ban. Ma a "flavonoidokat" nevezik nagyszámú másodlagos metabolitok (fitotápanyagok) a szárazföldi növényeken, de bizonyos algákon is jelen vannak. Tekintettel arra, hogy mind a bioszintézis, mind az alkotóelemek kémiai összetétele nagy változatosságot mutat, számítások szerint közel 5000 növények, gyümölcsök és zöldségek (egyes források akár 9000 vagy annál is többet mondanak).
Ezen felül tudjuk, hogy az anyagcsere funkciók nagy jelentőséggel bírnak a növények és állatok (és természetesen az emberek) szervezetében, ezért - amint később látni fogjuk - számos tanulmány a flavonoidok tulajdonságai és alkalmazásai, hanem szintéziseiből is.
A gyönyörű őszi színek részben a flavonoidoknak köszönhetők
Neve a latin flavus-ból származik, ami "sárga" -t jelent, és amely közvetlenül kapcsolódik a molekuláinak funkciója növényeken, amelyek olyanok, mint pigmentek A növények különböző okokból használt (nem zöld, hanem sárga, kék vagy piros) antennarészei:
- A beporzó rovarok vonzása
- Különböző hosszúságú fényhullámok rögzítése
- Védelem az UV sugarak ellen
- Sejtciklus-szabályozás
- Beavatkozás az auxinok szállításába
- Védelem a növényevők ellen
A flavonoidok gyümölcsöknek, zöldségeknek és növényeknek adják látványos tónusukat, és természetesen felelősek a kannabisz színéért, amint azt a nekik szentelt cikkünkben láthattuk. A lila genetika például nagy mennyiségben tartalmazantocianinok. A flavonoidok koncentrációja különböző tényezőktől függ, különösen a genetikához és a növekedési körülményekhez (fényciklus, hőmérséklet).
Az antocianinok alapanyaga, egyfajta flavonoid
A flavonoidok osztályozása
A flavonoidokat főleg csontvázuk szerkezetének és anyagcsere-útjuknak megfelelően három nagy csoportba sorolják: flavonoidok, izoflavonoidok és neoflavonoidok. Az egyes csoportokon belül azonban különböző főosztályokat találunk, a funkcionális csoportoktól függően:
- Halkonok: a beporzó rovarok vonzása a virágok színezésén keresztül
- Flavonok: sárga színűek, megtalálhatók olyan virágokon, mint a kankalin vagy a szőlő bőrén
- Flavonolok: a leveleken és a virágokon vannak, az UV sugarak elleni védelemhez kapcsolódnak
- Flavandiolák: banánon, lucernán vagy Ligaria cuneifolia-n találhatók
- Antocianinok: vízben oldódó pigmentek, amelyek vörös, kék és lila színű leveleket és virágokat hoznak létre, például bogyókat és erdei gyümölcsöket
- Tanninok: antocianinok által képzett makromolekulák (polimerek). Teában találhatók, összehúzó ízt adnak és megvédik a növényt a növényevőktől.