Flexitárius étrend 5 módja annak, hogy több fehérjét fogyasszunk

annak

A fehérjéket izmok, csontok, bőr felépítésére használják. De a rugalmas szakemberek megnyugodhatnak: a test ezen értékes "építőelemei" megtalálhatók a növényekben, különösen a hüvelyesekben és a teljes kiőrlésű gabonákban is.

1. A teljes kiőrlésű gabonákat és a hüvelyeseket kombináljuk

Ez az alap: az összes esszenciális aminosav megszerzéséhez kombinálnia kell Teljes kiőrlésű gabonák (lizinhiányos) és hüvelyesek (hiányos a metionin). "Ugyanazon étkezés során nem kell ezt a kombinációt fogyasztania. Délben ehet tésztát, éjszaka pedig lencsét, fontos, hogy mindkettő legyen nappal", Christine Calvet természetgyógyászt jelzi.

Ihlette receptjeink a világ minden tájáról: kuszkusz zöldségekkel (búzadara + csicseriborsó), mexikói palacsinta (kukoricatortilla + vörös bab), indiai dahl (rizs + lencse).

2. Tányérjának felét zöldségekkel díszítjük

Ha avegetáriánusok vagyunk - vagy sem, ami azt illeti - ajánlott a tányér felét mindenféle zöldséggel megtölteni. Érdeklődésük mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok) gazdagságában rejlik., a szálak elfelejtése nélkül amelyek elősegítik a jóllakottságot és kényeztesse a mikrobiotát.

Tehát igen, napi öt gyümölcs és zöldség, és ha lehet, még tíz is, ez a legjobb! Tányérjának másik felét pedig gabonafélékkel és hüvelyesekkel díszítjük.