Flexitarizmus, hogyan lehet diétával csökkenteni a globális felmelegedést

A túlzott húsfogyasztás elősegíti az üvegházhatású gázok kibocsátását és az éghajlatváltozást. De míg az ENSZ nemrég publikált egy riasztó tudományos jelentést a globális felmelegedés felgyorsulásáról, most itt az ideje, hogy felébredjünk. A folyóiratban megjelent jelentésben Természet, a tudósok felszólítják a fejlett országokat, hogy a környezet megóvása érdekében 90% -kal csökkentsék a húsfogyasztást. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint azonban hogyan lehetne meggyőzni az embereket egy ilyen étrend betartásáról, amikor másodpercenként 10 000 kilogramm húst fogyasztanak el az egész világon?

hogyan

Hús hetente egyszer vagy kétszer

"Zökkenőmentes áttérésre van szükségünk a felelősségteljesebb fogyasztáshoz" - mondja Salomé Tenenbaum, a Vegg'up alkalmazás alapítója, amely segít korlátozni a hús étrendjét. A Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) szerint a franciák táplálkozási szükségleteikhez képest 45% -kal túl sok fehérjét esznek, első sorban állati fehérjével. "Ha mindenevő étrendről vegetáriánus étrendre tér át, kétszer és félszeresére csökkenti a széndioxid-kibocsátását" - mondja a Vegg'up alapítója. Konkrétabban: "5400 étel hús nélkül takarít meg 20 Párizs-New York járatnak megfelelő CO2-kibocsátást". Azonban nem kell teljesen vegetáriánusnak vagy vegánnak lenned ahhoz, hogy pozitív hatást gyakorolj a környezetre.