FODMAP A sportolók számára fontos Mi a FODMAP
Németországgal ellentétben Ausztráliában már használják a „FODMAP” kifejezést. Leegyszerűsítve: a kifejezés rövid szénláncú szénhidrátokat jelent, amelyek "bajt" okoznak a belekben.
Ebben a tekintetben a FODMAP kifejezés egyre gyakrabban jelenik meg az úgynevezett irritábilis bél szindróma kapcsán. A sportolók 30-70 százalékánál a gyomor-bélrendszeri problémák a sportteljesítmény néha "drámai" romlásához vezetnek. Különféle tényezők súlyosbítják az ilyen tüneteket. Ezek a mechanika, az élettan és a táplálkozás területéről származnak.
A táplálkozási tényezők közé tartozik többek között a magas rosttartalom, a fehérje, a zsír és a FODMAP.
FODMAP ... mi is valójában?
A rövidítés FODMAP a következőket jelenti:
F.= fermetable = fermentálható
O = oligoszacharidok = oligoszacharidok = poliszacharidok
D. = diszacharid = diszacharid = kettős cukor
M. = monoszacharid = monoszacharid = egyszerű cukor
A. = és = és
= poliolok = poliolok (pl. szorbit)
Ausztrál tudósok kifejlesztettek egy speciális étrendet, amely "kevés" a FODMAP-okban. Ez a diéta állítólag azok számára szól, akik az úgynevezett irritábilis bél szindrómában szenvednek. Ennek a klinikai képnek a tipikus tünetei például Puffadás, felső hasi kényelmetlenség és hasmenés. Ha az érintettek nélkülöznek bizonyos étrendeket az alapvető étrendjükben, amelyek nagyon gazdagok ezekben a "problémás" összetevőkben, ennek pozitívan kell hatnia e betegek tüneteire. Például a magas FODMAP-tartalmú ételek Magas fruktóztartalmú gyümölcsök (pl. Alma, görögdinnye), valamint például Hagyma, datolya, méz, búza alapú pékáruk és laktózt és szorbitot tartalmazó élelmiszerek.
A haspuffadás és hasmenés az eredmény
A rövid szénláncú szénhidrátok okozhatnak "haragot" a belekben egyes emberek számára, mivel ezeket a szénhidrátvegyületeket rosszul szívják fel az érintettek. Ez megköti a vékonybélben lévő vizet, és hasmenéshez vezet. További „emésztési útjuk a bélben” során ezeket a vegyületeket a bélbaktériumok fermentálják, ami viszont puffadást okoz. Ezek a tünetek egybeesnek azon sportolók tüneteivel, akiket a verseny alatt vagy után bélproblémák és/vagy intenzív stressz sújt.
A nagy mennyiségű edzést rendszeresen teljesítő sportolók belek szinte végleg "megterhelődnek". Ez növeli az érzékenységet az úgynevezett gyomor-bél traktus tüneteinek (olyan tényezőknek, amelyek gasztrointesztinális problémákat váltanak ki), például rövid szénláncú szénhidrátok vagy egyes FODMAP ételek magas rost- vagy laktóztartalma iránt.
Összpontosítson a táplálkozásra
Ennek eredményeként lehetséges megközelítés, nem az a megközelítés, hogy az alacsony FODMAP-tartalmú étrend potenciálisan hasznos lehet ezeknek a sportolóknak is. Az, hogy az ilyen FODMAP-tartalmú ételek milyen mértékben befolyásolják a bélproblémákat az intenzív stressz előtt, alatt vagy után, a jövőbeni kutatások tárgya.
Az érintett sportolókra vonatkozóan még nem lehet konkrét iránymutatásokat adni, a témát még nem vizsgálták teljes körűen, és a "gyomor-bélrendszeri" probléma a lehetséges okokat tekintve túl összetett. Több információ
Ha egy sportoló úgy dönt, hogy kipróbálja ezt az étrendet, akkor azt tapasztalt szakember hozzáértő irányítása alatt kell elvégezni. Legyünk izgatottak, hogy megnézzük, mit mutat be nekünk a kutatás a lehetséges "enyhítési javaslatok" szempontjából.
Caroline Rauscher képzett gyógyszerész, felsőbb szintű táplálkozási képzéssel. Alapos ismeretekkel rendelkezik a mozgásfiziológia területén. Kapcsolatait a világ vezető kutatóival használja fel a sportitalok optimális és egyedi tervezéséhez, a mikroelemek sportolói igényeknek megfelelő előállításához, valamint táplálkozási tanácsokhoz szakemberek és amatőrök számára. Nemzetközileg sikeres téli és nyári sportolókról gondoskodik. Köztük olyan ismert neveket, mint Julia Gajer, Eva Wutti, Laura Philipp, Nils Frommhold és Florian Angert. Több információ