FODMAP étrend bélfájdalom ellen
A FODMAP a forró új betűszó. Ha még nem hallott róluk, akkor valószínűleg nem ez lesz az utolsó alkalom ... Ezeknek a cukroknak a magyarázata, amelyek elbűvölik a bél mikrobiota szakembereit, és szorosan érdeklik az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeket.
Az Allodocteurs.fr szerkesztősége
Írva 2016. április 7-én, frissítve 2016. április 7-én
A Fodmap a neve diéta amely nem azt ígéri, hogy lefogy, hanem csökkenti az irritábilis bél szindróma tüneteit azáltal, hogy bizonyos típusú cukrokat kizár az étrendből. FODMAP angolszász betűszó, amely francia nyelven a bélflóra által fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelent.
A FODMAP-ok emésztési fájdalmakban való részvételének felfedezése a Monash Egyetem ausztrál csapatának munkája, amelyet Peter Gibson vezetett, gasztroenterológiára és táplálkozásra szakosodott. Ezt a csapatot évek óta érdekli úgynevezett rövid láncú cukrok, mindenféle ételben megtalálható:
- a gabonafélék és bizonyos zöldségek (póréhagyma, répa, édeskömény, hüvelyesek stb.) oligoszacharidok
- joghurtokban és tejben megtaláljuk a diszacharidok, a híres laktóz
- olyan gyümölcsökben, mint az alma, körte, meggy, dinnye és sok főtt termék, megtaláljuk a monoszacharidok (fruktóz)
- rágógumiban és cukormentes italokban, valamint bizonyos gyümölcsökben az poliolok