Fogyás elvesztése; A fogyás elvesztése
A legtöbb csalódás, ha elfogadja, hogy keményen kell indulnia a versenyen, és néha túl hosszú ahhoz, hogy lefogyjon, a régi ízléshez képest jelenik meg. Az ízlelőbimbók emléke próbára tesz minket.
Kevés olyan étrend és mód van a fogyásra, amely elfogadja a sült ételeket. És helyesen, mert az égett olaj és különösen a forró olajban lévő hús és liszt nem segíti elő a jó emésztést, ezért nem segít a fogyásban.
Nem zavartam olyan ételeket találni, ahol ételeket süthetek, mert vágyam volt erre az ízre. A csicseriborsó által a serpenyőben ma javasolt kísérlet egy olyan esemény volt, amely kivételes és példátlan ízt tárt elém.
Valójában gesztenye, mogyoró és kukorica keveréke a legboldogabb kombinációban. És ez nem olyan káros, mint a liszt vagy a serpenyőben sült hús.
Végül is a sült csicseriborsó története arról szól, hogy megoldásokat találunk az ízlelőbimbók boldogságára. Alapvető segítséget jelentenek ezen az úton, amely során gyakran erőfeszítéseket teszünk az agy által kifejezett, de ízlés szerint megélt vágyakkal szemben.
Ha vannak szövetségeseink, rajtuk az ízlelőbimbók, akkor nekünk könnyebb. Tehát örömet szerezzen nekik, és több étvágya csökken.
Kicsit más
Zárt éttermek idején és az ablaknál még mindig felszolgált saorma illata miatt a kísértést nehéz megállítani.
Ugyanezt szenvedem, ezért folyamatosan azon gondolkodtam, hogyan készítsek saormát az étkezési stílusom szerint.
Ez ilyen egyszerű ... Megtartottam a ragasztót, igen. Az alak pontosan megegyezik, a szénhidrátok a helyükön vannak, de látják, mi van benne.
A mártás paradicsommártással hígított bab. Kipipáltam néhány ilyen jó növényi fehérjét.
A zöldek közé mindent beletettem, ami nálam volt, így megtöltem a ragasztót, ami nélkül nem tudnék.
A tofu szelet a szükséges bevitel ahhoz, hogy jóllakottsága összehasonlítható legyen az üveg szagával. És ez van, ha van benne elég hús.
Ha adsz hozzá néhány szelet avokádót, az is lipid, de jó, nem olyan, mint a szószokban ... az ablakból.
Ugyanúgy néz ki, és ez a teteje, jobb az íze. Természetesen van fokhagymája babban, mert csak ő a varázsa bármelyik körömben körülöttünk.
Folyamatosan hasonlítottam. Hadd írjam meg azt is, hogy az ablakon lévő legalább 1000 kalóriát tartalmaz, az enyém pedig kb. 300 kalóriát.
Egészséges hizlaló püré
Mindannyian már tudjuk, hogy a jól ismert burgonyapüré, így a konyhánkban fogyasztva, nem a legboldogabb kombináció. Ha megtudja a fogyókúrás étrend első szabályait, akkor már le kell mondania a burgonya és a tejtermék kombinálásáról.
De van vágyad és szereted a vajat. Tudod, hogy adhatsz hozzá valamit, de miben? A karfiol a tökéletes megoldás. Ha még drasztikusabb vagy magaddal, ne tedd ezt sem, majd kövesd a receptemet.
Ez egy karfiolpüré, gombával és borssal tálalva.
Karfiolpüré: a közepes karfiol csokrai eléggé felforrtak, körülbelül 20 perccel azután, hogy a víz forrni kezdett, 3-4 evőkanál olívaolajjal és 1 csipet sóval ellátott turmixgépbe tettem.
Bors és gombaétel: Amikor úton vagy, elkészíted az összes hozzávalót a főzőasztalon, hogy mindet megtisztítsd, megmosd és darabokra vágd, ahogy a képen látszik. A főzőedénybe tegyen 5 evőkanál étolajat kevés vízzel, öntsön paprika és gomba keveréket, majd tegye az edényt a tűzre. És vigyázzon, hogy 15 percig ne akadjon el. Csak akkor adjon hozzá, ha szeretne egy kis paradicsomlevet (legfeljebb 3 evőkanál) és zöldet ízlés szerint. Ha ezt megteszi, tartsa az ételt tűzön körülbelül 5 percig.
Amikor levette a serpenyőt a tűzhelyről, ízlés szerint adjon hozzá sóport és keverje össze az összes tartalmát.
Már elcsúsztattam 2 alapszabályt vagy 2 lépést a fogyás útján:
* a főzési összetevőket hidegen keverjük össze olajjal és vízzel, majd tegyük az edényt a tűzre
* akkor ad sót, amikor az edény már nincs magas hőmérsékleten, mert ez csökkenti a főzősó előállításához használt anyagokból származó cianid képződés kockázatát az ételekben.
Nem igaz, hogy bár vajjal vagy olívaolajjal hizlalod a pürét, ugyanakkor fogysz.?
C-vitamin leves
A meghirdetett hideg ősz arra ösztönöz minket, hogy nyeljük le a C-vitamint, annak minden jól ismert előnye mellett. Így alakult a mai karfiolkrémleves.
100 gramm karfiolban körülbelül 50 mg C-vitamin van (amelyet ajánlott lenyelni átlagos napi 90 mg-os adagban), ami azt jelenti, hogy a levesem az ajánlott napi adag több mint felét hozza nekem. Minden, ami karfiolt tartalmaz, olyan bónusz, amely vitaminokból (C, K, B6, B1, B2, B3, E) folsavból, kalciumból, magnéziumból, foszforból, káliumból és mangánból áll. Telítetlen zsírokat és Omega-3 zsírsavakat is tartalmaz (nem úgy, mint a halakban, de itt is van).
Ízlés szerint nem tűnik a kedvenc zöldségei tetején. A mai leves egyenesen kefirrel készül, ami az erjesztett tejtermékek rajongóinak kedvence, ugyanakkor kissé savanyú is. És mivel vannak olyan barátaim, akik nem szeretik a petrezselymet, főleg, hogy csak megdicsértem a C-vitamin miatt, kaprot adtam neki.
Azok számára, akik vágynak a hasi levesre, ajánlok néhány fokhagymát a karfiollevesbe. És még mindig szégyenlősen súgom, hogy ha valakit érdekel a kalóriatartalom, akkor a mai javaslatomnak kb. 50, a hasi levesnek pedig egy része kb. 350. Hogy csak fogyni akarunk ...
A receptem hasonló minden zöldségleveshez. 3 adagra 3 kis sárgarépát, 1 nagy hagymát, 3 kis burgonyát és egy közepes karfiolt főztem a csokrokba. A zöldségek felforralása után turmixgépet adtam nekik, majd a tűz hozzáadása után 3 evőkanál olívaolajat és körülbelül 3 evőkanál kefirt adtam hozzá. A só ízlés szerint, fontos hozzáadni, amikor a főzés véget ér. Csak nem akarunk cianidot enni a C-vitamin mellett.
Halloween jó emésztéssel
És ha nem ünnepli nagyszabásúan ezt az ünnepet, akkor is vonzza, hogy a házában legyen egy tök, amelyet úgy alakíthat ki, hogy hagyományos amerikai légkört teremtsen. Azt is tudja, hogy ez az ünnep kelta eredetű, és az ír bevándorlóknak született az Egyesült Államokban, és minden oka megvan arra, hogy töktortát fogyasszon, vagy köretként használja hús- vagy halétel mellé.
Daaaar! A sütőtök szénhidrátban gazdag és sok keményítőt tartalmaz. Nagyszerű fogyasztani rostokhoz és mikrotápanyagokhoz (vitaminok és ásványi anyagok), de lúgos emésztési környezetre van szüksége. A húsnak, a halnak és a sajtnak savas környezetre van szüksége, és a jó hangulatban tervezett ünnep szintén gyenge emésztést eredményez ezekben a kombinációkban.
Sok éven át tudtam, hogyan kell csak tökös pitét enni. Miután háborúba léptem a cukorral, és teljesen kizártam a tudatos étrendemből, folyamatosan arra törekedtem, hogy egészséges kombinációban fogyasszam a tököt. És természetellenesnek gondoltam salátával enni. Nos, tévedtem, és most pótolom.
Megsütöttem a tököt és ennyi. De a salátát összetevőkké változtatták, és valami nagyon egyszerűt készítettem. Rengeteg hagymát, karfiolt és nyers brokkolit adtam hozzá, ami olyan konzisztenciát adott, amelyet nagyon alkalmasnak találok a sült tök puhaságához. Ez nekem bevált, és amikor sült tököt eszem salátával, akkor igazán úgy érzem, hogy eredeti módon ünneplem a Halloween-t.
Nem elfelejteni! A sütőtök pitét is kicseréltem. Szórja meg a sütőtök szeletét egy kevés agavé sziruppal, de ez mindenképpen a szokása, ha a fogyás útján áll.
13 évvel ezelőtt történt
Otthagy valamit? Nevelni egy gyereket, aki képes kezelni az életet? Hagyj helyet a "hello" hova mész? Nem biztos, hogy az élet nehezebb, mint minden, amit tudsz? Tudja, hogy vágyakozást szülhet szeretője szívében? Tudd, hogy azok az emberek, akik átélték az életedet, tőled tanult dolgokat tesznek, és élvezik?
Vagy írjon egy kártyát azoknak, akiket nem ismer, de legalább ösztönzőként használja, ha egészségesebbek akarnak lenni.
Így írtam a könyvet, amikor a nappali tornaterem lett, az erkély pedig társasági terasz lett a környezettel, az online színház, opera, vásárok, találkozók minden aktuális személyes témával kapcsolatos kirándulásokká váltak stb.
Nem akarja, hogy egy könyvet kiadjon és eladjon, ennyi. Örömmel hagyott nyom, amelyet ha elolvassz, az életed egy kicsit szebb. És egy kicsit boldogabb vagy. És a tested egy kicsit egészségesebb. És az elméd egy kicsit pihentebb.
Mert csak egy kis idő vagyok, amikor te és én kortársak vagyunk.
Ha együtt akarsz lenni a Facebookon, létrehoztunk egy csoportot, amelyben egy közös képzeletbeli konyhában vagyunk. Ugyanazokat a recepteket főzzük, együtt készítünk bevásárlólistákat, közösen megtanuljuk, mit kell éreznünk a fogyás útján. És nem csak. Hogy csak a konyhában mesélnek, ötleteket szülnek, terveket készítenek, filmeket néznek ... sok életet élsz.
Eljön az ideje, hogy szemtől szembe láthasson minket. De addig itt várlak: ugyanezt főzzük, de a fogyás vágyával.
A jóllakottság és az omega 3 egy teáskanálban
Ismeri azt az érzést, hogy nincs eleged egy olyan ételből, amelyről tudod, hogy egészséges, és ráadásul nagyon szereted és ízlik.?
Ezt számos étkezési preferenciámban érzem, ezért próbáltam megoldásokat találni az elfáradásra. Ma a chia mag nevű megoldásról írok, ami nagy divat, és valóban indokolt, hogy így legyen.
Írok egy evőkanál chia magról, azaz 5 grammról, mert ha ennyit ad hozzá bármelyik leveshez, reggeli italhoz, leveshez, tésztához, salátához, zöldség körethez, de bármilyen pörköltünkhöz is, akkor a tányérján van plusz 1 gramm fehérje, 2 gramm zsír, 3 gramm szénhidrát és kb. 2 gramm rost 25 kalóriában.
A chia magokkal való főzés szokása, amit létrehoztam, nagyon egyszerű. A főzőasztalon van a rakott (valójában a só helyett), és ezt folyamatosan csinálom, mert egy másik minőség, ha igazságos ezt mondani, az a tény, hogy a chia magoknak nincs erős íze, ezért az étel, bármi is legyen, sértetlen az íze.
A jóllakottságon kívül a chia magok tartalmazzák azt, amit nagyon könnyen megtalálhatunk a halakban, nevezetesen az omega 3-ot. Valójában még a tablettákat is helyettesítik, amelyeket lenyelni tanultunk.
Térjünk vissza az 5 gramm chia mag kanalához. Körülbelül 5-7-szer többet tartalmaznak, mint a lazac, ami azt jelenti, hogy a kanál heroinban 550 mg omega 3 van.
Az orvosilag javasolt omega 3 napi adag napi 2000 mg, azaz 4 teáskanál chia mag.
Még az ára is jobb, ami további előny. És még nem írok arról, hogy a tablettákban lévő szintetikus legtöbbször megkérdőjelezhető eredetű és minőségű.
Képzeletbeli/kulináris utazás Skóciába
Skóciában nem lehet haverokat találni, de teát isznak, sok a zöld és van a legcsodálatosabb border collie kutyafajta. Mennyire változatosnak tűnnek, de mind kapcsolódnak egymáshoz. Mint a képeken.
Mindez a gondolataimban volt, amikor képzeletileg utaztam ezen az országon, amelyet zöld síkságnak neveznék, kastélyokkal.
Véletlenül meglátogattam, mert a fiam ott végzett az egyetemen, és izgatottan kísértem el az érettségi ünnepségre. Ez önmagában óriási boldogsággal számolt, amit a múltban érzek. Egyáltalán nem számított, hogy lehetetlen egészségeset táplálkoznom, mert a hagyományos skót konyha hús (marha vagy sertés leggyakrabban) burgonyával és túl kevés egyéb zöldséggel való kombinációján alapul. Egyél sok halat sült krumplival, igyál a leghíresebb whiskyből és a legrégebbi sörből. Ezek egyike nem esik olyan emberek preferenciáiba, akik szenvedélyesen szenvednek a fogyásért, általában.
Egyáltalán nem szenvedtem, mert az étel nem az én ízlésem volt, mert Edinburgh-ban egy skót teát élveztem, amelyet kifinomultnak és erősnek éreztem. Mit keres az eperfa a teámban? Ezek a border collie kiskutyám kedvenc gyümölcsei, a Cloud. Kipróbáltam ezt a kombinációt, amelyet az ő preferenciája inspirált, és a tea finom.
Amikor a kertben élveztem a haver skót teámat, teljes képet kaptam a pávákról, amelyek elegánsan sétáltak egy Skócia történelmi Felvidékén található kastély udvarán. Nem is játszik mellettem, és mintha mindketten ugyanazon kastély ugyanazon udvarán lennénk.
Amikor képzeletben utazol szeretettel és vágyakozással, nincsenek többé táplálkozási szabályok. Amikor visszatér az utazásról, gondoskodhat arról, hogy mit eszel, mert táplálta a lelkét, és könnyen megteheti.
Képzeletbeli/kulináris utazás Franciaországban
A szeretett ember kedvenc étele az a szabály, hogy elszakad minden diétától vagy egészséges táplálkozástól. Hasábburgonyáról van szó, amelyet minden alkalommal főzök, amikor a fiam az országba jön. A vágyakozás legyőz minden korlátozást, és annak is maradnia kell.
Természetesen ilyet semmilyen egészséges étrend nem fogyaszt. Az eredeti recept burgonyát, sajtot, tojást és tejfölt tartalmaz. Nem csak zsíros ételek, hanem mindenféle kombináció is tilos közöttük, mert a normális emésztés érdekében a tojást nem kombinálják tejtermékekkel, sem a tojást burgonyával, sem a burgonyát tejtermékekkel. Daaaaaar ... Kompromisszumos megoldást találtam azzal a gondolattal, hogy Franciaország az egyik legkifinomultabb konyha, ezért képzeletemmel játszottam és készítettem francia gulyást, csak mert úgy néz ki, különben semmi közük nincs hozzájuk szeretett fiam kedvenc étele.
Vágjon néhány, legfeljebb 2 cm vastag szeletet, és keverje össze tojással, hogy a szeletek elég jól eltakarják, és a keveréket egy kevés olajjal kikent hőálló üvegtálba tegye a sütőbe. Legfeljebb 15 percet vesz igénybe.
Spenótlevéllel és paprikával megszórtam, hogy kifinomult levegő legyen. De valójában még egy rostot akartam tenni a jól emészthető tojások mellé.
Miért menne Franciaországba? Nem tudom, soha nem akartam, de úgy gondolom, hogy ha valaha is elragad, akkor élvezem a végtelen sarkokat és sikátorokat, ahol a művészet mindenféle lélegzik, amelyek olyan sokáig ihletettek egy egész világot, amióta alkotóként ismerjük magunkat föld. És emlékezni fogok mindarra, ami gyermekkoromban, serdülőkorban és felnőttkoromban is megjelentette olvasmányomat.
Kifinomult - ezt biztosan tudom. Talán ez megakadályozta, hogy csak azért távozzam, mert Párizs a szerelmesek városa.
Képzeletbeli/kulináris utazás Svédországba
Ez az első utazás simogatással, mert nehéz javaslatot tenni valami megváltoztatására egy olyan országban, ahol az élet úgy él, mint egy nyaralásunk. 1000 tó, kastély, amely visszavezet az időkbe, nyár közepén napi 20 órában világít, vagyis most, amikor képzeletileg utazom tökéletes hőmérséklet mellett, 22 fokos kényelem érdekében ... sok csoda.
Nem számít, mit eszel, amikor a szeme táplálja a lelket és a testet? Svédország ezt teszi, de csinál valami extra dolgot. Megalapozza a bizonyosságot abban, hogy itt több (ha nem is lehetetlen) élni lehet, mint ott. És reményt ad arra, hogy valaha biztonságosan fel tudja nevelni gyermekeit vagy unokáit, és az oktatás nemzetközi mérföldkőnek számít.
Aztán elvettem a hagyományos ételeket, a fasírtokat, és táplálkozási szakember levegőjét adtam magamnak. Nem húsból készítettem, mivel a svédek mindenhol eszik, hanem zöldségből. Csicseriborsót, szóját és lencsét főztem, és összekevertem néhány friss fokhagymával. Nézd, náluk nincs ilyen. Annyi tojást tettem, hogy megköthesse a keveréket, és a sütőtálcán megsütöttem. A köret nem olyan, mint az övék, de csak a diétára való. 10 percig a serpenyőben tartottam apróra vágott zöldségek keverékét, de különböző formákban. Ezt azzal a szándékkal tettem, hogy úgy tegyek, mintha azt mondhatnám a svédeknek, akiket annyira csodálok, hogy időnként legalább vessenek egy pillantást a zöldségpiacunkra.
Ez az az időszak, amikor gazdagabb standjaink vannak, mint Svédországban. Szóval vettem sárgarépát, cukkinit, karfiolt, babot, brokkolit, csípős paprikát, borsót, fokhagymát és petrezselyem leveleket.
Következtetés: oda kell mennünk, hogy elvegyük a modellt az élet minden területéről, de bepakoljuk a zöldséges táskánkat. Nem vagyunk egyenletesek, de legalább a svédek hallanak tőlünk.