Fogyás Jobb mediterrán, mint az alacsony zsírtartalmú - cukorbetegségről szóló hírek
Melyik étrend a legjobb? A táplálkozási szakemberek között intenzív vita folyik e kérdés körül. A mediterrán étrend és az alacsony zsírtartalmú étrend spanyol összehasonlítása azt mutatja, hogy a zsírok jobbak, mint hírnevük.
Fogyjon alacsony szénhidráttartalommal vagy alacsony zsírtartalommal?
Egyesek alacsony szénhidrátra, mások alacsony zsírtartalomra esküsznek. Hogy melyik étrend jobb a fogyáshoz, ellentmondásos. Az alacsony szénhidráttartalmú jogvédők csak a szénhidrátokra korlátozódnak, míg az alacsony zsírtartalmú támogatók alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztanak. Van egy másik jó megoldás a fogyáshoz, amely szintén érezni fogja, hogy nyaralni kezd: a mediterrán étrend.
Fogyjon le a nyaralás érzéseivel
Az olívaolaj, az olajbogyó, a dió és a hal gyakran szerepel az asztalon a mediterrán országokban. Ezek az ételek nem alacsony zsír- és kalóriatartalmúak. Még mindig egészségesek, mert rengeteg esszenciális telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Tehát, ha fogyni akar, akkor nem kell zsír nélkül megtennie, hanem a megfelelő zsírokat kell választania. A barcelonai egyetem kutatói ezt ismét megerősítették *.
Spanyol táplálkozási tanulmány bizonyítja a mediterrán étrend előnyeit
A tanulmányhoz a csapat 7447 nő és férfi adatait értékelte, akik 2003 és 2010 között részt vettek egy nagy spanyol táplálkozási tanulmányban (PREDIMED). A kutatók 55 és 80 év közötti emberekre összpontosítottak, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek, vagy akiknél nagyobb volt a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. 90% -a volt túlsúlyos. Három csoport jött létre: az 1. csoport mediterrán étrendet kapott sok olívaolajjal a PREDIMED vizsgálatban. 2. csoportba egy hasonló étrendet rengeteg dióval, a 3. csoportba pedig egy „klasszikus” alacsony zsírtartalmú étrendet. A három csoport egyikében sem voltak kalóriakorlátozások, és nem volt kérés további testmozgásra sem.
A fogyás nem jelenti a zsír lemondását
Az adatelemzés azt mutatta, hogy öt év után az 1. csoport fogyott a legjobban: 0,9 kg. A második csoport 0,5 kg-ot, a harmadik 0,4 kg-ot fogyott. A PREDEMED tanulmány korábbi értékelése már kimutatta a mediterrán étrend pozitív hatását a stroke, a szív- és érrendszeri és a rák kockázatára.
Következtetés: A fogyás nem volt nagy, de a tanulmány azt mutatja, hogy a fogyáshoz nem kell zsír nélkül menni. Csak a megfelelő zsíroknak kell lenniük, például az olívaolajban, a diófélékben és a halakban bőségesen megtalálható zsíroknak.
További információt erről a témáról a "Fogyás segít a 2-es típusú cukorbetegségben" részben talál.
* Estruch, R. és mtsai: A magas zsírtartalmú mediterrán étrend hatása a testsúlyra és a derék kerületére: a PREDIMED randomizált, kontrollált vizsgálat előre meghatározott másodlagos kimenetelének elemzése. In: The Lancet Diabetes & Endocrinology, Online: 2016. június 06