Fogyás műszakokban A tervezés minden!
Sven Bach (fotó), a „Jobfood” szerzője egy interjúban elmagyarázza, hogyan lehet megkerülni süteményeket, szendvicseket és készételeket.
online gondozás: A mindennapi ellátás rutinja gyakran nagyon megterhelő. Vannak érzelmileg nehéz helyzetek. És akkor következik a műszakos munka - ápolónként továbbra is vigyázhat magára?
Sven Bach: Természetesen muszáj. Különösen, ha néha nem könnyű. Fontos, hogy a napot a helyzetnek megfelelően tervezzük meg. Tehát világossá válik, hogy mikor és hogyan vannak étkezési lehetőségek, és mindenekelőtt mit akar enni. Ideális esetben nem hagyja véletlenül a táplálékfelvételt, követve a mottót: "Valaki süteményt hoz." Ezért mindig készüljön fel.
Nem mindig lehet rendszeresen szüneteket tartani vagy kimenni enni. Mit tanácsolsz ilyen helyzetben?
Még akkor is, ha csak öt perce van, fontos, hogy ne legyen gyorsétterem, például csokoládé, sok vajjal készült szendvics és tartármártás. Például egy natúr joghurt, néhány dió vagy egy tojás olcsóbb. Ezek olyan ételek, amelyek nem növelik annyira a vércukorszintet.
Mi segít lelki vigasztalóként, felesleges terhelés nélkül?
Természetesen időnként ehet valami édeset is: a hangsúly a mennyiségen van. Egy 18-25 gramm közötti kicsi csokoládé, natúr joghurttal együtt, minden bizonnyal rendben van. De ha megenged magának két darab süteményt, édes darabot vagy csokoládét, ez hosszú távon problémákhoz vezet.
A cikk először a Rajna-vidék-Pfalz Gondozási Kamara magazinjában jelent meg:
Hogyan kezelhetem a súlyproblémákat a mindennapi életben?
Az energiafelvételnek és -fogyasztásnak összhangban kell lennie. A gyümölcslevek és üdítők gyakran problémát jelentenek a mindennapi munka során. Ha itt folyamatosan vízhez folyamodik, akkor kicsit közelebb áll a megoldáshoz. Segít megfigyelni személyes étkezési magatartását is, például étkezési napló segítségével, majd a súlyproblémák okai gyakran gyorsan kiderülnek.
Hogyan sikerül eleget inni a műszak alatt?
Tulajdonképpen elég klasszikus. Célokat kell kitűzni. Ezeket a közbenső lépéseket egy palackra lehet jelölni. Ha munkaidőben megiszik egy-másfél litert, az elég.
Kulcsszó: éjszakai műszak. Mit érdemes enni ideális esetben előtte és közben?
Éjfélkor meleg ételt ajánlunk kis mennyiségű hússal és körettel, például tésztával vagy burgonyával, és nagy adag zöldséggel. Ezt otthon könnyű elkészíteni és magával vinni. Három óra körül meg kell terveznie egy kis harapnivalót. A legjobb, ha lefekvés előtt három órával nem iszik kávét, fekete vagy zöld teát, hogy elkerülje az elalvás problémáját.
Az ápolónők sokat állnak a lábukon. Szüksége van testmozgásra is?
A sport mindig fontos. Nem ajánlom azonban a kardió sportokat azoknak a gondozóknak, akik sokat szolgálatban vannak, inkább súlyzós edzéseket, jó irányítás mellett, egyensúlyként.
Interjú: Kirsten Wenzel
Sven Bach
A saját túlsúlya (141 kg!) Elleni sikeres küzdelem felkeltette Sven Bach érdeklődését az egészséges táplálkozás iránt. A dietetikus 1998 óta táplálkozásfüggő betegségben szenvedő betegeket tanácsad, először a klinikán a diétakonyha vezetőjeként, 2007 óta pedig a saját praxisában. Sven Bach népszerű televíziós és rádiós táplálkozási szakértő. A vállalati egészségfejlesztés keretében rendszeresen tart előadásokat a munkahelyi étkezés témakörében a nagyvállalatok dolgozóinak.