Fogyasszon 8 éhező, fehérjében gazdag forrást, amelyre szüksége van
Ha a szokásos étkezési stílus nem éppen a helyes étkezés mérföldköve, akkor fogyasszon egészséges böjtöt anélkül, hogy megfosztaná a testét a fontos tápanyagoktól. Az éhomi menüben teljesen nincs állati fehérje, de ez nem jelenti azt, hogy nem élvezheti teljes mértékben a növényi ételek által nyújtott fehérjét.
A fehérjék nagyon fontos szerepet játszanak a test működésében, amennyiben kiegyensúlyozottan fogyasztják őket. A túl sok fehérje különféle állapotokhoz vezethet, például szívproblémákhoz vagy emésztési problémákhoz. A böjt során győződjön meg arról, hogy naponta 48–60 gramm fehérjét fogyaszt, ami a naponta elfogyasztott összes kalória 15–20% -a.
Itt vannak azok a gazdag fehérjeforrások, amelyek kéznél vannak az éhezéskor, amikor ételeit csak növényi eredetű ételekre korlátozzák!
Egy csésze főtt spenót (kb. 250 gramm) körülbelül 7 gramm fehérjét biztosít, ugyanannyi hüvelyes bab pedig 13 gramm fehérjét. A zöldségfélék valóban elegendőek a kiegyensúlyozott éhomi étrendhez:
- 1 avokádó - 10 gramm fehérje
- 1 csésze brokkoli - 5 gramm fehérje
- 2 csésze fehérrépa - 5 gramm fehérje
- 1 csésze főtt borsó - 9 gramm fehérje
A böjt alatt a fehérjebevitel kiegészítésének nagyszerű módja, ha 30 gramm kenderport adunk a természetes gyümölcslevekhez vagy turmixokhoz. Tűzből körülbelül 11 gramm fehérjét nyer.
Az állati tejfehérjéket sikeresen lecserélheti a szójatej által biztosított fehérjékre. Adja hozzá teljes kiőrlésű gabonához reggelire, és egy étkezés közben fogyasszon 7-9 gramm fehérjét.
A hüvelyesek egy másik fontos fehérjeforrás, különösen, ha lencsét vagy babot eszel. Egy csésze lencse 18 gramm fehérjét, egy csésze bab pedig 15,5 grammot ad.
Körülbelül két evőkanál mogyoróvaj 8 gramm fehérjét tartalmaz, ezért vegye be ezt az ételt az éhomi étrendjébe. Használhatja ízletes szendvicsekhez az étkezések között!
6. Olajos gyümölcsök
A böjtölés során nem ajánlatos megfeledkezni az olajgyümölcsök tápértékéről. A mogyoró, dió és "nővéreik" értékes fehérjeforrások:
30 g kesudió = 4,4 gramm fehérje
30 g szezámmag = 8 gramm fehérje
60 g mogyoró = 5 gramm fehérje
30 g pisztácia = 5,8 gramm fehérje
2 evőkanál mandula = 4 gramm fehérje
7. Teljes kiőrlésű gabona
A több szemű és csírázott gabonafélék (barna rizs, amarant, búzacsíra, zab, árpa) nagyon bőséges fehérjetartalommal rendelkeznek. Körülbelül 250 gramm quinoa, egy sokoldalú és nagyon finom étel, körülbelül 9 gramm fehérjét biztosít.
Egy csésze zabpehely 6 gramm fehérjét tartalmaz, a teljes kiőrlésű pékáruk pedig 7-10 gramm fehérjét adnak minden adaghoz.
8. Növényi sajt (tofu)
A vegetáriánusok megbízható szövetségese, a "tofu" sajt nem hiányozhat a menüből nagyböjt idején. Minden 100 gramm elfogyasztott tofu esetében 9 gramm fehérje jut el a szervezetbe.