Fogyasszon napi 6 ételt a fogyás érdekében
Fogyasszon napi 6 ételt a fogyás érdekében egy olyan ajánlás, amelyet gyakran megfogalmaznak, megismételnek és átültetnek a gyakorlatba. Javasoljuk, hogy fogyasszon több kis ételt a fogyás elősegítése érdekében. A megközelítés igazolására számos érv szól: a vércukor jobb szabályozása a gyengeségek elkerülése érdekében, az étvágy jobb kontrollja és a megnövekedett energiafelhasználás.
De valójában működik-e ?
A vércukorszint szabályozása és az étkezések gyakorisága
A tudományos szakirodalom ezen a területen nem bőséges, ami látszólag ellentétes a népszerű publikációkkal ebben a témában. Pozitív hatással van az étkezések számának növelése olyan metabolikus szövődményekben, mint például a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Napi 2 étkezés fogyasztása 6-hoz képest, azonos napi kalória- és tápanyagmennyiség biztosítása esetén a maximális amplitúdó 84% -ának növekedéséhez vezet a glükózkoncentráció, valamint a zsírsavak keringésének növekedése. Ez potenciálisan azt jelzi, hogy a korábban nehéz vércukorszint-szabályozással rendelkezők valóban részesülhetnek a napi étkezések számának növekedéséből.
Az étvágy és az étkezések gyakoriságának szabályozása
A vércukorszint és néhány más hormon jobb szabályozása segíthet csökkenteni az étvágyat. A napi étkezések számának növelése azonban a megnövekedett energiafogyasztással is együtt jár. Nagyon fontos, hogy összefüggésbe hozzuk a témával kapcsolatos számos tanulmány eredményeit. Ezekben a tanulmányokban a résztvevőket általában étkezéssel látják el. Ezután a beavatkozás jó részében ellenőrzik a bevitelt. Kevésbé ellenőrzött körülmények között hajlamosak vagyunk megfigyelni az energiafogyasztás növekedését az étkezések számának növekedésével együtt. Ezért óvatosnak kell lennünk, és nem szabad az étkezések számának növekedését szisztematikusan összekapcsolnunk az étvágy jobb szabályozásával vagy az energiafogyasztás jobb szabályozásával. Összességében azonban arra a következtetésre juthatunk, hogy nem téves kijelenteni, hogy napi több kis étkezés fogyasztása elősegíti a vércukorszint és az étvágy jobb szabályozását.
Az energiafelhasználás növekedése
Gyakran mondják, hogy minél több apró ételt fogyaszt, annál nagyobb az emésztéssel járó energiafelhasználás. Valójában ez az állítás téves. Az étel termogenezisét (az emésztéssel járó energiafelhasználást) néhány tényező befolyásolja gyengén vagy szerényen, például életkor, fizikai aktivitás stb. Az étrendi termogenezisre a legnagyobb hatást gyakorló két tényező az energiamérleg és az ételek makroelem-összetétele (fehérje, zsír, szénhidrát). Összességében elmondható, hogy minél több energiánk van, annál kevésbé hatékony és annál több termogenezissé válik (túl sok kalóriát emésztenek fel, többet "pazarolnak" az emésztés során). Minél több fehérjét fogyasztunk, annál inkább nő az emésztés költsége (