Fogyasszon nyers brokkolit - igen vagy nem WirEssenGesund
Természetesen eheti a brokkolit nyersen. Ne féljen, a zöldségek nem mérgezőek, még akkor sem, ha nem főttek. De szeretnénk még egy kicsit többet mondani a nyers brokkoliról. Nagyon finom dolgokat készíthet belőle.
Nyers brokkoli fogyasztása - előnyök
Rengeteg előnye van a brokkoli nyers elfogyasztásának. Számos fontos vitamin, ásványi anyag, másodlagos növényi anyag és még sok más van benne, amelyek egészségesek és fittek. A brokkoli főzésénél azonban a hő elpusztíthatja ezeket az egészséges összetevőket. Azok az anyagok, amelyek nem hőállóak, főleg C-vitamin vagy B5-vitamin. Ezenkívül a zöldségek sok más nyomelemet tartalmaznak, amelyek nem élnék túl a főzést vagy a sütést.
Tehát, ha nyersen szeretnél enni brokkolit, nagyon. Csak a sok egészségügyi előnyben részesülhet. Néhány ember azonban nem szokott nyers ételhez.
Hátrányai a nyers brokkolinak
Vannak azonban olyan emberek is, akiknek gyomra sérülékenyebb. Különösen, ha még nem szokott hozzá a nyers zöldségekhez, mint sok más káposzta esetében, kényelmetlenséget tapasztalhat. De ne aggódjon, ez általában nem lépi túl az enyhébb gyomorfájást és puffadást. Akkor is el kell múlnia, ha megszokja a rendszeres nyers ételek fogyasztását.
Ha azonban biztonságban szeretne lenni, és tudna az érzékeny gyomráról, javasoljuk, hogy a brokkolit enyhén, vagy röviden megpároljuk. Egy másik módszer az, hogy a brokkolit rövid ideig blansírozzuk, vagyis kb. 1-2 percig a forró vízhez adjuk, anélkül, hogy teljesen puhára forralnánk. Így gyengébb a gyomorban, de sok egészséges összetevő megmarad.
Nyers alternatíva - brokkoli turmix
Ha még nem ismeri a nyers ételeket, és még mindig nyersen akarja enni a brokkolit, egyszerűen apróra vághatja, majd valahogy összekeverheti az ételével. Ily módon a brokkoli már kissé "előre megemésztett", és ezért már nem olyan gázos.
A legegyszerűbb módszer a brokkoli turmix. Egyszerűen tegye a turmixgépbe a friss brokkoliját egy banánnal, körtével vagy más édes gyümölccsel és egy kis vízzel, és a turmix recept készen áll.
Ehetsz póréhagymát nyersen?
Készítsen magadból dinnyefagylaltot (cukor nélkül)
Következtetés: egyél brokkolit nyersen
A nyers brokkoli határozott igent kap tőlünk. A brokkoliban sok vitamin, nyomelem és egyéb összetevő szól. Számos módszer létezik az egész egy kicsit emészthetőbbé tételére is. Talán egy utolsó tipp ebben a tekintetben. A kis virágokat sokkal könnyebben emészthető, mint a vastag szárat. Elvileg azonban habozás nélkül ehetjük mindkettőt nyersen.