FOGYASZTÁS Egyes élelmiszerek okosabbá tennének minket
A mondás szerint a sárgarépa fogyasztása szerethetőbbé tesz minket. De mit kell enned, hogy okosabb legyél ?
Max Lugavere, a „Genius Foods, Make Smarter, Bappier and Productive, Protect Your Brain for Life” című könyv szerzője szerint a The Independent interjúban megjelent könyv „Az étel fontos szerepet játszik a kognitív egészségben azáltal, hogy biztosítja a test számára szükséges mikroelemeket. a modern élet stresszéből eredő károk helyrehozása ". Szerinte a megfelelő ételek fogyasztása fokozhatja az intelligenciát és a memóriát. Bizonyos gyümölcsök, zöldségek és zsíros anyagok népszerűek.
Az intelligencia fokozása érdekében
"A két növényi karotinoidban, a luteinben és a zeaxantinban gazdag ételek és a kristályosított intelligencia közötti összefüggést", vagyis az élet során megszerzett tapasztalatok és ismeretek felhasználásának képességét "bizonyították" a szakember szerint.
Ezek a karotinoidok, amelyek szintén jóak a látásra, számtalan olyan élelmiszerben találhatók meg, amelyeket már egészségesnek vélnek, mint pl. a sötét leveles zöldségfélék -spenót, sóska, kelkáposzta-, fehérrépa, kukorica, zöldborsó, datolyaszilva.
Ha a zöld zöldségek kikapcsolnak, akkor ezek a pigmentek megtalálhatók a marhahús zsír fű táplált és tojássárgája. Figyelem: a lutein és a zeaxanthin károsodásának elkerülése érdekében a tojássárgáját a lehető legkevesebbre kell főzni, vagy akár nyersen is meg kell enni. Ezért előnyösebb ökológiai termékeket választani.
A Zeaxanthin szintén nagyon jelen van a narancspaprika.