Fogyaszthatunk szóját (tej, tofu
A közösségi hálózatokon széles körben megosztott cikk diszkreditálta a szóját és annak összes melléktermékét (szójatej, tofu stb.). Ezt a cikket gondosan elemezte Hervé Berbille, a szójababra szakosodott agrár-élelmiszeripari mérnök, aki pontról pontra bontja le ezt a hazugságok és hamis hivatkozások litániáját. A teljes elemzést a következő oldalon találja: Szója, amely öl? Az igazság egy őrült cikkről
Tofu, több mint 9000 évig fogyasztva
Csak itt ismétlem meg a szója valóban bizonyított egészségügyi előnyeit (kivonatok a fent idézett cikkből)
Mindenki szabadon dönthet a kérdésről ...
A szója és származékai tökéletesen biztonságosak
- Szója az több mint 9000 évig fogyasztják (tehát ez nem újdonság vagy divat)
- Az erjesztetlen szójabab (tej, tofu, joghurt) nem tartalmaz mérgeket (az azt állító szerző nem idéz semmit, és jó okkal)
A szójafehérjék nagyon emészthetők és asszimilálhatók
A szójából származó összes élelmiszer az nagyon asszimilálható, különös tekintettel a nitrogénre (fehérjék, szerkesztő megjegyzése). Ezek a készítmények nagyon előnyös élelmiszert és a fehérje-anyagok nagyon asszimilálható formában léteznek; A szójafehérjéknek van egy magas valódi emészthetőség.