Fogyasztói környezet. II. Munkafüzet: Élelmiszer-termelés és hulladék. www.konsum-welt.de. Háttérinformációk, munka és cselekvési javaslatok
Arbeitsheft II Eisenhans/Fotolia.com KonsUmwelt Ifjúsági oktatási projekt a környezetvédelemről és az erőforrások védelméről 15-25 éves fiatalok és iskolások számára Élelmiszer-termelés és hulladék Háttérinformációk, munka és cselekvési javaslatok Éghajlatváltozás, környezeti pusztítás és erőforrások pazarlása Élelmiszer-előállítás és a környezet a hús és a paradicsom példájával Élelmiszer-pazarlás Értéklánc Kereskedelmi osztályok, szabványos előírások és a legjobb dátum Felelősségteljes fogyasztás és stratégiák az élelmiszer-pazarlás elkerülésére www.konsum-welt.de
2 Élelmiszer-termelés és hulladék Fogyasztói környezet Tartalom Bevezetés és információk a projektről 3 1. Az erőforrások szűkössége, éghajlatváltozás és ökológiai lábnyom 4 2. Élelmiszer-termelés 7 2.1 Élelmiszer, mezőgazdaság és éghajlat 7 2.2 Mezőgazdaság és környezet 8 2.3 Például hús 10 2.4 Például paradicsom 12 2.5 Fenntarthatóbb Élelmiszer-fogyasztás 13 3. Étkezés a szemétben? Élelmiszer-pazarlás 15 3.1 Élelmiszer-pazarlás az értéklánc mentén 15 3.2 Élelmiszer-veszteség, az erőforrások pazarlása és az éhség 18 3.3 Az élelmiszer-pazarlás elleni stratégiák 19 További információk: filmek, irodalom 22 Linkek, kampányok és szervezetek 23